Чересчник - одна из кулинарных трав, которую обычно собирают в дикой природе. Это означает, что существует определенный риск заражения возбудителями лисьего цепня на пораженных территориях при несоблюдении правил безопасности.
Как защититься от лисьего цепня, употребляя черемшу?
Чтобы избежать заражения лисьим цепнем при употреблении черемши, следует тщательно промыть черемшу под горячей проточной водой и потереть листья по отдельности. Использование черемши в приготовленном виде или из собственного огороженного сада также сводит риск к минимуму.
var player=document.getElementById(" audio_with_controls");
player.addEventListener(" play", function () {
console.log(" пора идти"); });
Использование черемши, собранной в лесу
Лисий цепень - опасное заболевание, которое также может передаваться человеку через экскременты лисиц, когда они едят дикие травы. Это проблематично с черемшой, потому что ее часто едят сырой в качестве ингредиента в салатах с травами или в качестве начинки к маслу и творожному хлебу. Однако риск проглатывания невидимых яиц лисьего цепня сводится к минимуму, если тщательно промыть черемшу и потереть отдельные листочки руками под горячей проточной водой. Кстати, вам также следует сделать это, если вы купили черемшу в горшках или уже собранную, поскольку черемша, продаваемая на коммерческой основе, не обязательно получена в результате выращивания на огороженных участках.
Способы использования черемши в вареном виде
Если вы хотите перестраховаться, вам следует просто использовать черемшу в приготовленном виде, несмотря на некоторую потерю аромата. Сделать это можно, например, при следующих видах использования:
- Нокки с диким чесноком
- Рести из черемши
- Рулетики из слоеного теста с черемшой
- Маринированные бутоны черемши
Кипячение и маринование еще не распустившихся цветочных бутонов черемши имеет то преимущество, что консервированные бутоны могут храниться гораздо дольше, чем свежий черемша.
Безопасное выращивание черемши в собственном саду
Если ваш сад не находится на опушке леса и окружен садовым забором, вы можете посадить черемшу в своем саду, посеяв или пересадив целые растения, и таким образом собрать ее листья, не заражаясь лисьим цепнем. возбудитель.
Советы и рекомендации
Посадка черемши в собственном саду имеет то преимущество, что она не только практически исключает риск заражения лисьим цепнем на огороженных участках вдали от леса. Контролируемое выращивание на открытом пространстве под лиственными деревьями также сводит к минимуму риск спутать его с ядовитыми аналогами, такими как безвременник, ландыш и жезл Аарона.
