На первый взгляд отличить сливу от сливы невозможно. Однако оба растения розы обладают разными свойствами. Мы покажем, как можно четко распознать эти сладкие источники энергии.
В чем разница между сливой и черносливом?
Основное различие между сливами и сливами заключается в их размере, форме, цвете и консистенции: сливы меньшего размера, удлиненно-овальные, от темно-синего до фиолетового цвета, с более плотной красноватой мякотью, тогда как сливы имеют круглую форму, разного цвета и цвета. с сочной зеленовато-желтой мякотью.
Общее происхождение
Сливы - подвид сливы. Ботаники подозревают общее происхождение дикой алычи (Prunus cerasifera) и терновника (Prunus spinosa).
Различия
Сливы:
- Размер: меньше сливы
- Форма: маленькая, удлиненно-овальная
- Цвет: темный, от синеватого до фиолетового
- незаметная борозда (шов)
Красноватая мякоть кисло-сладкая, плотная консистенция. Это означает, что он легко отделяется от ядра.
Сливы:
- Форма: равномерно круглая
- Цвет: красный, синий, от фиолетового до черного
- выраженная борозда
Сладкие и сочные спелые сливы соблазняют любителей фруктов. Из-за рыхлой консистенции их трудно отделить от сердцевины. В отличие от сливы, сливы имеют зеленовато-желтую мякоть. А еще в них меньше сахара.
Использование
Вкусные фрукты обрабатываются во многих кулинарных вариациях. Сливы содержат меньше воды, чем сливы. Они лучше подходят для свежих фруктовых тортов, сливовых кнедликов или фруктовых десертов.
Сливы при нагревании готовятся быстрее из-за их мягкой консистенции. Они подходят для приготовления наливки, компота, крупы или варенья.
Оба плода можно сохранить в течение многих месяцев, высушив их. Они прекрасно дополняют по вкусу рождественское жаркое или новогодний ужин. Кроме того, они стимулируют пищеварение и дают ценную энергию в холодные зимние месяцы.
Что стоит знать садоводам-любителям
В процентном отношении на рынках Германии продается больше слив, чем настоящих слив. Другими подвидами Prunus Domestica (сливы) являются сливы мирабель и ренеклюды. На юге Германии оба термина используются по-разному. Четкая дифференциация зачастую невозможна.
Поскольку оба типа плодов различаются в первую очередь по внешнему виду и консистенции, слива может быть создана путем скрещивания двух видов слив.
Жатва
Сливы и сливы цветут рано. Благодаря своему крепкому характеру они радуют обильным урожаем в местных садах. Ранние сливы созревают с середины июля. После первых заморозков сладкие сливы станут прекрасной основой для домашнего пюре.
Советы и рекомендации
Оба плода хранятся максимум неделю после сбора. В замороженном виде они хранятся до 12 месяцев.
