Кабанина на протяжении веков выращивалась как пряное и лекарственное растение, сначала в монастырских садах, а затем и в приусадебных участках. Трава содержит ценные ингредиенты, которые помогают при различных недугах. Эберруте также становится все более популярным в качестве приправы на кухне.
Для чего используется рута кабана?
Кабанья рута используется на кухне как приправа к жирным блюдам и как лекарственное растение при простуде, проблемах с пищеварением и для укрепления иммунитета. В саду он защищает другие растения от заражения вредителями и может служить естественным ароматизатором помещения.
Ингредиенты кабаньички
- Эфирные масла
- Рутин
- Абротин
- Кумарин
- дубильная кислота
- Горькие вещества
Использование кабаньей руты на кухне
Эберрауте - близкий родственник трав полыни, полыни и эстрагона. Прекрасно сочетается со всеми блюдами, которые также приправлены этими травами.
Гурманы пользуются пищеварительным действием кабаньей руты, добавляя ее в очень жирные блюда.
Используются только подсказки для стрельбы. В цельных листьях содержится слишком много дубильных и горьких веществ, которые придают пище неприятный привкус.
Используйте кабанью руту как лекарственное растение
Использование кабаньей руты как лекарственного растения разнообразно. В виде чая он оказывает антибактериальное действие и используется при простуде, проблемах с пищеварением и для укрепления иммунной системы.
Эберрат не следует применять во время беременности. Аналогичным образом, не рекомендуется пить слишком много, если у пострадавшего есть проблемы с почками.
Сбор урожая кабана
Сбор урожая кабана начинается летом. Кончики листьев собираются непрерывно, даже во время цветения, и обрабатываются как можно быстрее.
Осень – основное время сбора кабаньей руты. Собранные сейчас листья сушат сразу после срезки и используют зимой в качестве приправы или чая.
Листья источают такой ароматный запах, что идеально подходят в качестве естественного ароматизатора для помещения. Для этого целые листья разрезают, связывают в пучки и подвешивают вверх тормашками. С каждым ветерком аромат разносится по комнате. Однако такой вариант использования не подходит аллергикам.
Кабанья рута как средство от вредителей
Благодаря ароматному запаху лимона или колы кабанина не подвергается атакам вредителей. Если его поместить между другими растениями в саду, он также защитит их от заражения вредителями.
Совет
Кабанье руту еще называют коловым заводом. Некоторые сорта источают типичный запах популярного напитка. Из листьев можно приготовить холодный напиток, по вкусу напоминающий кока-колу.
