Петрушка растет лучше, если регулярно срезать несколько стеблей и использовать их на кухне. Обрезая, вы стимулируете развитие новых листьев. Тогда растение становится красиво кустистым. Также удалите увядшие или зараженные вредителями листья.
Как правильно срезать петрушку, чтобы стимулировать рост?
Чтобы правильно обрезать петрушку и стимулировать ее рост, всегда срезайте внешние стебли с как минимум тремя парами листьев, оставляйте сердцевину, удаляйте желтые листья и резко обрезайте растение перед длительным периодом отсутствия.
Стимулируйте рост петрушки, правильно ее срезая
- Срежьте стебли, имеющие как минимум три пары листьев
- Оставьте сердцевинку петрушки
- Всегда сначала срезайте внешние стебли
- Вырезаем желтые листья
Если вы хотите собрать урожай петрушки, всегда срезайте самые верхние стебли.
На стебле должно образоваться не менее трех пар листьев, тогда листья будут особенно ароматными.
Отрежьте петрушку перед праздниками
Если можно предвидеть, что вы не будете собирать петрушку в течение длительного времени, возможно, потому, что вы в отпуске, заранее обрежьте растения.
Вы можете удалить все стебли, кроме средних. Вы не должны обрезать сердце, иначе растение погибнет.
Обрезка предотвратит пожелтение листьев во время вашего отсутствия. Они также способствуют росту петрушки. Когда вернетесь, вы сможете собрать свежую петрушку с особенно густого растения.
Нарезаем двухлетнюю петрушку
Растения петрушки двулетние. На второй год они начинают цвести летом. После этого они становятся непригодными в пищу из-за токсичного содержания апиола.
Предварительно соберите урожай со всех растений, которые растут на второй год, и при необходимости заморозьте листья.
Не надо сокращать расходы перед зимой
Многолетнюю петрушку под зиму обрезать не нужно. В конце осени листья желтеют. Со временем стебли втянутся сами.
Незадолго до этого снова соберите урожай растений и заморозьте их. Тогда у вас будет почти свежая петрушка, пока весной не появятся новые листья петрушки.
Режум петрушку на кухне
Чтобы приготовить петрушку для кухни, сначала вымойте собранные стебли и удалите остатки грязи и насекомых.
Отрежьте стебли и соберите листья с верхних стеблей. Петрушку, которая будет использоваться для украшения, не измельчают, а кладут на тарелку целым листом или небольшим пучком.
Если вы хотите приправить творог или другие блюда петрушкой, нарежьте ее небольшими кусочками. Выложите еще влажные листья на разделочную доску, немного прижмите их друг к другу и острым ножом нарежьте небольшими кусочками. Профессионалы нарезают петрушку ножом с двумя лезвиями.
Советы и рекомендации
Если вы нарезали слишком много петрушки, стебли, которые не собираетесь использовать сразу, можно хранить в холодильнике. Заверните их во влажную кухонную бумагу, чтобы зелень дольше сохраняла свежесть. Но не стоит слишком долго ждать их обработки.
