Регулярного сбора урожая недостаточно, чтобы розмарин процветал в течение многих лет. Только в сочетании с тщательным уходом за обрезкой это средиземноморское травянистое растение становится праздником чувств. Прочтите этот урок о том, когда и как правильно нарезать розмарин.
Когда и как срезать розмарин?
В идеале розмарин следует срезать весной после периода основных заморозков или после периода цветения. Вырежьте ветки, расположенные слишком близко друг к другу, и укоротите оставшиеся побеги примерно на треть или половину на травянистой территории. Избегайте резки древесной древесины.
Недостаточно срезать урожай
Розмарин классифицируется как полукустарник. Популярная кулинарная трава играет в той же лиге, что и лаванда, тимьян или бородатые цветы. Растения этой категории растут многолетние, постепенно деревянистые от основания. Это травянистые территории, которые обновляются каждый год и где прорастают пряные листья. Без обрезки древесность сохраняется, так что куст розмарина становится заметно голым.
Хотя вы постоянно обрезаете розмарин во время сбора урожая, это растение требует тщательной обрезки, чтобы древесность не взяла верх.
Фон
Розмари скупая со спящими глазами
Не разрезайте розмарин на древесине. Насколько обильно одаривают нас цветы и ароматы средиземноморские травы, настолько же они скупы, когда дело доходит до создания спящих глаз. Ботаники называют почки в состоянии покоя спящими глазками. Только когда активные части растения выходят из строя из-за срезки, бури или мороза, спящие почки просыпаются и заменяют утраченные побеги. В отличие от многих местных деревьев, розмарин не использует запасы железа. В результате растение не прорастает или прорастает очень медленно после слишком глубокого среза на древесных участках.
Типы и сроки стрижки
Великолепный куст розмарина – результат сбора урожая и поддерживающей обрезки. У старого, заброшенного растения растет древесность. При определенных условиях оживить старый розмарин можно целенаправленной обрезкой. В следующем обзоре представлены рекомендуемые типы обрезки с подходящими датами:
| Стиль стрижки | Цель/Событие | лучшее свидание | альтернативная дата |
|---|---|---|---|
| Срезание урожая | Урожай высшего качества | перед началом цветения | круглый год (за стеклом) с апреля по август (в грядке) |
| Консервационная вырезка | прореживание, предотвращение одревеснения | С середины мая до середины июня | после периода цветения |
| Омолаживающая стрижка | оживить старый розмарин | до появления почек | Май (после Ледяных Святых) |
Собирайте целые побеги
Пряность вашего розмарина на самом высоком уровне, когда скоро начинается период цветения. Классические сорта, такие как Veitshöchheim или Arp, развивают бутоны в период с апреля/мая по июнь/июль, в зависимости от погоды и условий участка. Чувствительный к холоду висячий розмарин начинает цвести до июня. Даже при сборе урожая следует следить за формой и жизнеспособностью. Как правильно собирать розмарин:
- Лучшее время - утренние часы, когда испарилась утренняя роса
- В идеале срезать целые побеги, а не срезать отдельные игольчатые листья
- Собирайте розмарин равномерно и не срезайте его с одной стороны
При сборе небольшого горшочного розмарина вы одновременно выполняете поддерживающую обрезку. Для этого проредите поврежденные или засохшие ветки. Придайте растению полусферическую форму, чтобы солнечный свет мог проникать внутрь и способствовать густому росту листьев.
Экскурс
Сушёный розмарин остаётся ароматным
Незадолго до начала периода цветения содержание аромата достигает своего пика. Теперь вам следует собрать и сохранить годовой запас розмарина. В отличие от многих других травяных растений, розмарин практически не теряет своего аромата при сушке ветвей на воздухе. Свяжите побеги в небольшой букет лентой из рафии. Повесьте его вверх дном в темном, проветриваемом месте. В течение следующих 2–3 недель время от времени проверяйте переплетный материал, чтобы убедиться, что он не ослабевает. Наконец, удалите пряные иглы и храните урожай в темной банке с завинчивающейся крышкой.
Обрезка розмарина весной
Если ваш розмарин провел холодный сезон в незамерзающих зимовьях, время для поддерживающей обрезки открывается ранней весной. Если вы держите растение на открытом воздухе, подождите, пока не закончатся Ледяные Святые, прежде чем срезать его. Если запоздалые заморозки ударят по свежесрезанным побегам, растение не переживет дилемму невредимым. Если вы предпочитаете перестраховаться, записывайте дату в план ухода только после периода цветения. Вот как можно образцово нарезать розмарин:
- Прореживание ветвей, расположенных слишком близко и направленных внутрь
- Обрезайте низкорослые, увядшие, вялые побеги у основания
- Обрежьте оставшиеся побеги на треть или половину
- Сделайте разрез на небольшом расстоянии от леса
Засохшие ветки розмарина, как ни странно, часто являются следствием чрезмерного полива и переувлажнения. В этом случае следует после срезки пересадить пораженное растение в свежий субстрат. Поместите несколько черепков керамики на дно горшка, чтобы предотвратить затопление в будущем. С этого момента поливайте розмарин только тогда, когда почва заметно высохнет.
Совет
Вам следует отложить время резки, если небеса заранее открыли свои шлюзы. Влажность влияет не только на аромат свежих веточек розмарина. Замоченные побеги не пригодны для сушки, поскольку на влажных тканях растения быстро образуется плесень.
Омолодить старый розмарин
Без регулярной обрезки розмарин состарится за несколько лет. Часто поражаются садовые растения, забытые в солнечной нише. Редкая листва сулит лишь низкий урожай. Однако заброшенное травянистое растение оказалось крепким и выносливым. Достаточно причин, чтобы прописать омолаживающую стрижку вместо того, чтобы немедленно убить средиземноморского художника по выживанию. Как действовать профессионально:
- Лучшее время - незадолго до начала цветения почек
- Уберите весь валежник на уровне земли
- Вырезайте преимущественно голые, одревесневшие и слабые побеги
- Старые ветви уменьшаются за счет направления их на боковые побеги
Резка старой древесины – табу для всех кустарников. Тем не менее, древесный побег сигнализирует о смелости жить, позволяя прорасти боковому молодому травянистому побегу. Это идеальная предпосылка для деривационной стрижки с омолаживающим эффектом. Резка происходит там, где ветки старой и свежей древесины. Изображение ниже иллюстрирует умелую резку. Затем добавьте щедрую порцию компоста или полного органического удобрения и снова полейте.
Перенаправьте стареющие ветви к нижнему боковому побегу, который растет наружу. Не врезайтесь в старую древесину, потому что розмарин там больше не прорастет.
Какие ножницы подойдут?
Для сбора и ухода за молодым розмарином в горшке достаточно обычных бытовых ножниц. Взрослые травянистые растения лучше всего обрезать обходным секатором, ножницами для розы или самшита. Эти модели ножниц имеют две острые режущие кромки и имеют гладкую поверхность.
Модные ножницы для трав с 5–7 лезвиями не рекомендуются для резки розмарина. Такие конструкции в первую очередь подходят для петрушки, зеленого лука или салата.
Тщательная чистота и острые режущие кромки в конечном итоге позволяют использовать этот инструмент для резки розмарина. Микробы и патогенные микроорганизмы ждут попадания в тракт растения через зараженные ножницы и ножи. Тупые лезвия оставляют потертые, помятые поверхности, которые служат желанной мишенью для грибковых спор и вредителей. Регулярно затачивайте режущие кромки вручную или механически. Перед каждым использованием очищайте режущий инструмент горячей водой и дезинфицируйте его до последней ниши с помощью Sagrotan (15 евро на Amazon) или спирта.
Экскурс
Остерегайтесь путаницы с розмариновым вереском
Вереск розмариновый (Andromeda polifolia) сбивает нас с толку своими тонкими ланцетными листьями. На самом деле это вечнозеленое вересковое растение с высокотоксичными ингредиентами. В Германии этот противный небольшой кустарник можно найти в основном в низких горных хребтах, в Баварских Альпах, а также на пустоши и возвышенных болотах. Только осенью можно избежать риска перепутать с настоящим розмарином, поскольку листья становятся ярко-красными или интенсивно-желтыми.
Часто задаваемые вопросы
В нашем саду растет зрелый розмарин, который мы хотели бы пересадить. Что следует учитывать при смене местоположения?
Лучшее время для пересадки розмарина - весна. Обрежьте все побеги наполовину. Обязательно избегайте резки старой древесины. Неизбежно теряется много корневой массы, что компенсируется обрезкой. Пожалуйста, обеспечьте постоянную и обильную подачу воды. Стресс засухи является наиболее распространенной причиной неудачной пересадки розмарина. Мы также рекомендуем сбалансированное снабжение питательными веществами с апреля по конец июля компостом или полным органическим удобрением.
Когда и как правильно собирать розмарин?
По сути, розмарин можно собирать круглый год, если растение достаточно большое и проводит зиму за стеклом. Свежие побеги особенно ароматны. Незадолго до начала периода цветения средиземноморское травянистое растение дает вкуснейший урожай. Любители розмарина собирают годовой запас за один прием весной (апрель/май) и подвешивают ветки вверх дном для просушки. Однако красивые и вкусные цветы пригодны только для употребления в свежем виде.
Вынослива ли Розмари?
Как средиземноморская трава, розмарин лишь в ограниченной степени очень вынослив. В идеале ароматный полукустарник выращивают в горшке и зимуют без мороза под стеклом. В регионах с мягкой зимой есть вариант выращивания розмарина в саду. Растение переживает холодное время года благодаря обширной зимней защите. Наденьте на ветки колпак из джута или садового флиса. Накройте корневой диск толстым слоем листьев и игольчатых веточек. Ранней весной обрежьте все побеги наполовину.
Зимой я держу свой большой горшок с розмарином за кухонным окном. Целые ветки неоднократно засыхают и буреют. Стоит ли мне обрезать растение?
Зимой у кухонного окна слишком тепло для твоего розмарина. Коричневые, засохшие ветки говорят о том, что на ослабленном травянистом растении распространяются грибки. Смена местоположения может решить проблему. Розмарин должен перезимовать без заморозков, но при температуре от 5 до 10 градусов по Цельсию. Поливайте умеренно и не вносите удобрения до конца марта. После Ледяных Святых очистите завод. Прореживайте отмершие побеги и наполовину обрезайте оставшиеся ветви на травянистой территории.
Наш куст розмарина высотой 1,50 метра, раскидистый и одревесневший внизу. Сейчас в мае сезон цветения подходит к концу. Могу ли я сейчас срезать растение?
Лучшее время для обрезки - весна, после периода основных заморозков. После периода цветения обрезка возможна, если вы не делаете ее в сильную летнюю жару или в очень засушливых условиях. Сначала уберите всю мертвую древесину. Вы можете обрезать все оставшиеся побеги чуть выше древесной части. В идеале придать кусту полусферическую форму для светлого роста.
3 самые распространенные ошибки при стрижке
Добродушная толерантность розмарина к обрезке говорит о том, что средиземноморская трава прощает любые ошибки. К сожалению, это не так, как показывает следующая таблица. Неправильный выбор времени или слишком глубокий надрез в древесине приведут к тому, что роскошное пряное растение достигнет своих цветочных пределов. Ознакомьтесь с тремя наиболее распространенными ошибками стрижки здесь и воспользуйтесь проверенными советами по их предотвращению.
| Ошибки резки | вредоносное изображение | Профилактика |
|---|---|---|
| разрезать на дерево | Замедление роста, полный провал | всегда пересекаются в травянистой зоне |
| без сокращения технического обслуживания | преждевременное одревеснение | Сократите вдвое и проредите весной |
| обрезают осенью или в конце зимы | отмороженный розмарин | разрезать кровать по словам ледяных святых |
Rosmarin trocknen + schneiden &38; ernten auf dem Balkon Garten
Совет
Полуодревесневшие черенки идеально подходят для размножения розмарина. Отберите черенки длиной 10 см и удалите листья с нижней половины. В горшке с почвенной смесью побеги находят время и досуг для полноценного укоренения. В этом процессе поможет прозрачный колпак из фольги или стекла, который вы проветриваете по несколько минут каждый день. Поддерживайте субстрат постоянно слегка влажным и не вносите удобрения.
