Цветущая японская вишня часто привлекает внимание, особенно весной. Любой, кто столкнется с ними или посадит их в своем саду, может задаться вопросом, съедобны ли их плоды или ядовиты. Вот решение!
Съедобна ли японская вишня?
Японская декоративная вишня съедобна и не ядовита. Однако на вкус она менее сочная и сладкая по сравнению с черешней. Цветы декоративной церкви также съедобны и подходят для украшения блюд, салатов и десертов.
Фрукты – менее популярная альтернатива черешне
Они похожи на дикую вишню. Их цвет от фиолетового до черного, созревают они в июле. Их диаметр составляет от 0,8 до 1 см. Форма их от сферической до яйцевидной. Это плоды японской вишни. Вопреки распространенному мнению, они не ядовиты.
Эти плоды часто поедают голодные птицы. Но в большинстве случаев большая часть оказывается на земле и засыхает. Неудивительно: по вкусу эта вишня не похожа на всем известную черешню. Они менее сладкие и сочные, потому что не стали жертвой чрезмерного размножения.
Если вы хотите насладиться вкусной вишней, вам следует выбрать вишню кислую или сладкую. Даже при тщательном уходе японская декоративная вишня редко дает плоды, а когда плоды и появляются, их обычно мало.
Цветы – красивый и съедобный декоративный элемент
Помимо плодов, съедобны цветки японской вишни, которые появляются в период с конца марта по начало апреля. Они имеют сладко-терпкий вкус и могут использоваться, помимо прочего:
- для салатов
- для сладостей, таких как ванильный пудинг и мороженое
- для украшения еды
- для перекуса прямо с дерева
Листья – необычный ингредиент для салатов
Но у вашей декоративной вишни есть и другие съедобные части растения. Если вы открыты для нового, попробуйте листья. Вы можете сделать это, например: Б. делайте, когда срезаете растение весной. Листья съедобны и имеют вишневый аромат.
Их лучше всего собирать вскоре после появления почек, когда они еще средне-зеленые и очень блестящие. Тогда они мягкие, а консистенция их при жевании приятная и не рассыпчатая, в отличие от более старых листьев. Например, вы можете использовать их в салатах и смузи.
Советы и рекомендации
Для самых смелых: смола, выделяемая из древесины японской вишни, также съедобна и является отличной «натуральной жевательной резинкой».
