Кровяная слива - косточковый фрукт, принадлежащий к семейству розовых. Сладкая мякоть слив создает настоящее вкусовое ощущение. Как и у других видов этого семейства, семена ядер ядовиты. При употреблении обратите внимание на следующие вещи.
Можешь ли ты съесть кровавую сливу?
Кровяная слива съедобна, пока она спелая, и употребляют в пищу только сладкую мякоть. Незрелые плоды могут вызвать диарею. Семена ядовиты и содержат амигдалин, поэтому перед употреблением их необходимо удалить.
Вкусные фрукты в перерывах между приемами пищи
После цветения с апреля по май появляются плоды. К сентябрю они созревают и превращаются в небольшие деликатесы. При сборе урожая следует следить за тем, чтобы употреблять в пищу только мягкую мякоть культурного и декоративного растения. Недозрелые плоды оказывают негативное воздействие на организм человека. Результатом часто является диарея. Это касается взрослых и детей.
Семена также необходимо регулярно удалять перед употреблением. Однако есть одна загвоздка: ядра нелегко разделить. В этом случае может помочь ручной камнеотделитель. Сырые или приготовленные сливы обогащают местное фруктовое предложение.
Идеально подходят для фруктовых тортов с посыпкой или различными вариациями варенья.
Приготовление джема
После удаления косточек переработайте полезные и сочные плоды в варенье проверенным методом. Сначала его варят вместе с другими ингредиентами. При необходимости дополнительно пюрируйте смесь. Затем разлейте его по банкам с завинчивающимися крышками и на всякий случай снова прокипятите. Таким образом, полезное варенье сохранится надолго.
Базовый рецепт с консервированным сахаром:
- 1 килограмм кровяной сливы
- 0,5 килограмма консервированного сахара
- Консерванты (см. описание консервирования сахара)
Базовый рецепт без консервирования сахара:
- 1 килограмм кровяной сливы
- 1 килограмм сахара
Альтернатива: Агар-Агар
- 1 килограмм кровяной сливы
- 3 чайные ложки агар-агара
- 3 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки лимонного сока
- возможно мед, корица или ванильный сахар
Дети едят ядовитые семена
Семена кровяной сливы, как и миндаля, содержат определенное количество амигдалина. В этом смысле здесь то же самое: потребляемое количество создает яд. Если дети проглотили семена кровавой сливы во время игры в саду, рекомендуется принять немедленные меры.
- 1. Шаг: пейте много воды
- 2. Шаг: Свяжитесь с токсикологическим центром (24 часа) и следуйте инструкциям
Советы и рекомендации
Семена этой сливы используются для приготовления сливового ликера. Для этого используются неповрежденные сердечники. Содержащиеся в них вещества не проникают наружу.
