Грибы не являются ни растениями, ни животными. С научной точки зрения они представляют отдельный отряд «Грибки», однако их размножение принципиально не отличается от размножения различных видов растений, поскольку свои споры они распространяют по воздуху, как крошечные семена.
Как размножаются грибы?
Грибы размножаются путем распространения спор, которые разносятся по воздуху, как крошечные семена. Они образуют подземные сети, называемые мицелиями, которые поглощают питательные вещества и воду и образуют на поверхности плодовые тела.
Распространение спор
По сути, распространение грибов происходит подобно растению с крошечными семенами. Если вы хотите выращивать грибы, вам необходимо поместить споры нужного вида грибов в подходящее место. Иногда это также работает с непромытыми остатками грибов, на которых еще остались споры. Однако результат будет лучше, если использовать профессионально изготовленные палочки со спорами (37 евро на Amazon) из специализированных магазинов.
Подземный мицелий
Съедобные грибы, которые мы собираем для употребления в пищу, на самом деле не представляют собой целый гриб, скорее, это всего лишь плодовые тела растения, которое проходит сквозь землю в виде мицелия, подобно широко разветвленной корневой системе. Это означает, что даже без непосредственного распространения спор на поверхности могут появиться дополнительные грибы, если в почве еще имеется неповрежденный грибной мицелий. При заготовке грибы ни в коем случае нельзя выдергивать из земли вместе с грибницей. Если повезет, в том же сезоне на том же месте может вырасти новый гриб.
Опяток как гриб с подземным размножением
Впечатляющим примером размножения грибов посредством подземного мицелия является опята. Этот гриб, который также используется как съедобный гриб, очень распространен в некоторых районах США. В американском штате Оргеон гигантский дымоходный гриб считается самым большим живым существом на земле, его площадь составляет около 1200 футбольных полей. Подземная сеть этого гиганта высасывает питательные вещества и воду из хвойных деревьев и образует на поверхности медово-желтые плодовые тела.
Собирая, подумайте о размножении грибов
Грибники всегда должны думать о будущем. Вот почему всегда следует оставлять в лесу достаточное количество грибов, даже в те годы, когда грибов меньше, чтобы они могли распространять свой вид со своими спорами. В любом случае, более крупные экземпляры грибов обычно уже не вкусны или уже сгнили внутри ножки.
Совет
Если грибы заносятся в травяной покров приусадебного участка через древесную почву или дерн, единственное, что может остановить их размножение, зачастую – это изменение почвенных условий:
- Изменение значения pH добавлением извести
- Дренаж заболоченной почвы
- Аэрация почвы скарификацией
Если эти грибы остаются без контроля, в почве часто быстро образуются характерные кольца ведьмы в результате размножения спорами.
