Экзотические фрукты уже давно попали в нашу корзину с фруктами. Однако черимойя пока еще относительно неизвестна – но вкусна и очень полезна. Мы объясним все, что вам нужно знать о фрукте, который еще называют сахарным яблоком.
Как выглядит Черимойя?
Первое, на что обращаешь внимание, - это своеобразная форма черимойи, хотя бы отдаленно напоминающая сердце. У плодовзеленая чешуйчатая кожура, довольно толстая, но мягкая.мякотьчеримойикремового цветаи содержитчерные семена
Какой вкус у плодов черимойи?
Плоды, сезон которых длится с сентября по февраль, при созревании впечатляют своимслегка сладким, очень тонким ароматом. Вкус напоминает смесь ананаса, банана, груши и малины. Когда вы его едите, вы также можете почувствовать нотку корицы.
Почему черимойя такая полезная?
Плоды длиной от 7 до 14 см содержат около 63 калорий на 100 гмного питательных веществ, таких как кальций, фосфор, медь, магний и калий. Витамины A, B1, B2, B6, C и E, а также много клетчатки также содержатся во вкусной мякоти. Однако диабетикам следует соблюдать осторожность при употреблении этих фруктов, поскольку в черимойе содержится большое количество фруктозы.
Как есть плоды черимойи?
Самый простой способ - вынутьмякоть из (также съедобной) кожурыложкой - черимойя особенно хороша на вкус со льдом. Кроме того, фрукт идеально подходит для приготовленияфруктовых салатов, экзотических десертовикоктейлейи вкус с ванильным сахаром так же хорош, как и с щепоткой кардамон. Если вы хотите совместить пикантное и сладкое, можно подать черимойю с копченой ветчиной. Семена черимойи несъедобны и даже ядовиты. Они удаляются перед употреблением.
Откуда черимойя?
Фрукт родомиз Анд, точнее из стран Эквадора и Перу. Но его также выращивают в Мексике, Бразилии, Чили и Калифорнии. Другими странами, выращивающими черимойю, являются Испания и Израиль, реже Италия. Большая часть фруктов, поступающих на немецкий рынок, поступает из этих двух стран. Из соображений экологичности рекомендуется покупать эти черимойи из-за более короткого транспортного маршрута.
Как выращивают черимойю?
Черимойя растет навечнозеленых кустарниковых деревьях, высота которых может достигать десяти метров. В силу своего происхождения любит тепло и не переносит морозов. Тем не менее, при небольшом умении и необходимом уходе, черимойю можно выращивать и в Германии: для этого семена из мякоти сажают в горшок с водопроницаемой почвой. Кроме того, растения черимойи можно приобрести в специализированных магазинах.
Совет
Выбираем правильное время созревания
Поскольку плоды Черимойи проходят долгий путь транспортировки, прежде чем попадут в наш магазин, их собирают незрелыми. После покупки их можно хранить в холодильнике не более десяти дней до переработки. Для созревания плоды в домашних условиях заворачивают в бумагу. Черимойя созрела, когда кожура поддается легкому надавливанию.
