Ежевика - это фрукт. Фрукты полезны. Так что ежевика тоже должна быть здоровой. Да, этот вывод верен. Но только список ингредиентов показывает, насколько на самом деле впечатляюще полезна ежевика. Более того. Их целебная сила и количество калорий также впечатляют.
Насколько полезна ежевика?
Свежая ежевикаочень полезна, потому что она содержит много витаминов и минералов. Если их нагревать, они теряют часть своих ценных ингредиентов. Листья ежевики также съедобны и полезны, в том числе в виде чая. Внимание: ежевика быстро плесневеет и вредна для здоровья.
Какие ингредиенты содержит ежевика?
Ежевика практически не содержит жиров и белков и лишь немного углеводов. Вот почему в 100 граммах свежей ежевики содержится чуть менее 40 калорий. Поэтому они богаты ценными веществами:
- Клетчатка: около 40 мг/на 100 грамм
- Витамины: провитамин А, витамин С, витамин Е, различные витамины группы В
- Минералы: Хлорид, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, сера
- Микроэлементы: железо, фторид, йодид, медь, марганец, цинк
Какими целебными свойствами обладает ежевика?
Говорят, что ежевика обладает сильнымдетоксифицирующимэффектом. Они также содержат натуральные красители, так называемыеАнтоцианы, которые считаются мощными антиоксидантами. Кроме того, ежевикаобезвоживает,очищает кишечникипотит Употребление ежевики:
- поддерживает пищеварение
- укрепляет иммунную систему
- защищает от свободных радикалов
- укрепляет глаза, кости и нервы
Как узнать спелую ежевику?
Время сбора ежевики - с июля по октябрь. Плоды куста ежевики созревают не все одновременно. Спелые экземпляры можно узнать по темно-фиолетовой, почтичерной окраскеКроме того, спелая ежевика оченьлегко снимается со стебля Ежевика с белым жемчуг и полузрелые плоды созрели. Болезнь или повреждение от солнца.
Как долго ежевика остается свежей и полезной?
Ежевику следует есть в день сбора урожая, потому что она быстро плесневеет и затем загрязняется токсичными экскрементами. Их можно хранить немытыми в холодильнике при температуре около 2°C до 7 дней. Даже после заморозки спелая ежевика сохраняет много ценных ингредиентов.
Насколько полезны листья ежевики?
Листья ежевики съедобны, их можно добавлять в салаты и смузи. Из свежих и сушеных листьев можно приготовить вкусный чай. Листья здоровы прежде всего благодаря высокому содержаниютанинов. Помимо прочего, они помогают при диарее, воспалении полости рта и горла и отечности ног. Считается, что чай из листьев ежевики не имеет побочных эффектов. Только беременным женщинам следует обсуждать прием этого препарата со своим врачом или акушеркой, поскольку это способствует родам.
Совет
Ежевика из леса может переносить лисьего цепня
Ежевика растет в лесах Германии, и ее часто собирают во время походов. Но здесь рекомендуется соблюдать осторожность. Они могут быть заражены яйцами лисьего цепня и вызвать серьезное заболевание. Собирайте только более высокие ягоды и тщательно мойте их.
