Прочитайте здесь прокомментированный профиль грушевой айвы с информацией о росте, цветах, плодах и известных сортах. Проверенные советы объясняют, как правильно посадить айву и ухаживать за ней.
Что такое грушевая айва?
Айва грушевая - популярный сорт плодов рода Cydonia, известный своими золотисто-желтыми плодами грушевидной формы. Он растет как листопадный кустарник или небольшое деревце, достигает высоты от 3 до 5 метров и часто используется для приготовления компота, варенья, желе или айвового хлеба.
Профиль
- Научное название: Кидония
- Семейство: Розоцветные
- Трибус: семейство семечковых (Pyrinae)
- Распространение: Европа, Азия
- Тип роста: большой кустарник или небольшое дерево
- Высота роста: от 3 м до 5 м
- Лист: яйцевидный
- Цветок: пятикратный, конечный
- Фрукты: сбор фруктов с кожурой
- Корневая система: глубокие корни
- Зимостойкость: зимостойкий
- Использование: отварное, на пару, запеченное
Рост
Айва грушевая - это разновидность рода Cydonia, который относится к подтрибу семейства семечковых (Pyrinae). Единственный вид растений этого рода - айва дикая (Cydonia oblonga). С ботанической точки зрения не является скрещиванием с грушами настоящими (Pyrus). Эта связь выражается, среди прочего, в том, что мохнатые плоды айвы грушевой не пригодны для употребления в сыром виде. Дерево айвы компенсирует кулинарный недостаток следующими характерными атрибутами:
- Тип роста: листопадный кустарник или небольшое деревце с розово-белыми цветками и ароматными плодами грушевидной формы для переработки в сок, желе, варенье и компот.
- Форма роста: древовидный, широкий, прямостоячий кустарник или небольшое деревце с коротким стволом.
- Рост: от 300 см до 500 см.
- Ширина роста: от 200 см до 400 см.
- Кора: вначале войлочная, позже гладкая, коричнево-красная.
- Корень: Глубокие корни
- Свойства, интересные в саду: простой в уходе, высокоурожайный, выносливый, благоприятный для пчел, высокая декоративная ценность, второй сорт не обязателен в качестве опылителя, длительный период сбора урожая, компактное плодовое дерево для небольшого сада.
Блум
Из информации о цветах айвы садоводы-любители получают важную информацию о продуктивном выращивании. Экология цветка определяет, потребуется ли дополнительный опылитель. Время и положение цветения имеют решающее значение для профессионального ухода за обрезкой. Вы можете прочитать основную информацию, которую вам нужно знать о цветке грушевой айвы, в этом обзоре:
- Форма цветка: черешковые, простые, колокольчатые, пятилепестковые с двойным околоцветником (5 волосистых чашелистиков, 5 яйцевидных лепестков, 20 коротких тычинок, 5 свободных стеблей).
- Цвет цветка: белый или розовый.
- Размер цветка: диаметр от 4 до 5 см.
- экология цветов: гермафродит
- Позиция: терминал на однолетних побегах.
- Время цветения: май и июнь
Грушевая айва своими цветками привлекает внимание мелких шмелей и других диких пчел. Опылители награждаются богатым нектаром в нижней части лепестков.
Фрукты
Через четыре-восемь лет после посадки грушевая айва приносит первые плоды со следующими характеристиками:
- Вид плода: Семечковые
- Форма плода: грушевидная, на волосистой ножке длиной 5 мм.
- Цвет плода: золотисто-желтый при спелости.
- Особенность: соблазнительно ароматные плоды, твердая мякоть со множеством семян и каменистых клеток под мохнатой оболочкой.
На фоне этих свойств фрукта становится ясно: грушевая айва – это не тот фрукт, который можно кусать. Это не повод отказываться от фруктового, терпкого наслаждения фруктами. Любители айвы делают из необходимости добродетель и используют плоды для приготовления компота, варенья, чатни, желе или айвового хлеба. О том, как освоить подготовку, вы можете узнать из следующего видео:
Видео: Лучшие советы по обработке айвы грушевой и яблочной
Сорта айвы груши
Лучшие сорта айвы грушевой - это случайные сеянцы дикой айвы (Cydonia oblonga) из Восточной Европы или обнаруженные в регионах Германии с мягкой зимой. В древесных питомниках цветочные деликатесы размножают прививкой, чтобы уникальные качества плодов оставались неизменными. В следующей таблице более подробно представлены пять фаворитов немецких садоводов-любителей:
| Сорта айвы груши | Беречки | Сидония Робуста | Айва португальская груша | Вранья | Груша Айва Вестхайм |
|---|---|---|---|---|---|
| Происхождение | Венгрия | Гайзенхайм | Португалия | Сербия | Рейнланд-Пфальц |
| Высота роста | 300-400 см | 350-550 см | 300-500 см | 300-400 см | 250-300 см |
| Специальность | большие фрукты | период раннего цветения с апреля | условно-морозостойкий, самоплодный | самоплодородный | медленный рост |
| Время сбора урожая | с октября | С сентября по декабрь | с октября по ноябрь | с октября по декабрь | С сентября по ноябрь |
| целлюлоза | сладко-ароматический, мягкий | кремово-желтый, с небольшим количеством каменных клеток | бело-желтый, сочный | средней твердости, кисло-сладкий | бело-желтый, сочный |
Хотя дикая айва цветет гермафродитами, некоторые сорта грушевой айвы не являются самоплодными. В целом урожайность значительно выше, если обеспечить каждое дерево айвы опылителем. Для сада-любителя рекомендуется сажать грушевую айву и яблочную айву в двойной упаковке.
Посадка айвы грушевой
Вам следует покупать готовые к посадке айвы груши в качестве прививки в проверенном питомнике. Поскольку корни айвы чрезвычайно чувствительны к морозам, мастер питомника прививает благородный сорт на крепкий подвой. Лучшее время для посадки – осень. Узнать, где и как правильно посадить грушевую айву, можно здесь:
Местоположение
Вот оптимальные условия для грушевой айвы в саду:
- Место от солнечного до частично затененного, в идеале с ориентацией на юго-запад.
- Обычная садовая почва, желательно богатая питательными веществами, от свежей до слегка влажной и водопроницаемой.
- Значение pH от нейтрального до слегка кислого (высокое содержание извести в почве вызывает хлороз листьев).
Важным критерием выбора места является севооборот. Если на предполагаемом месте ранее обитало косточковое дерево, можно не опасаться скорого утомления почвы. Если предшественником было семечковое дерево, замените подстилку на большой площади или посадите айву в другом месте.
Советы по посадке
При правильной технике посадки основное внимание уделяется месту прививки на дереве айвы. Имеет смысл иметь защиту от ветра. Старые сорта и некоторые подвои имеют тенденцию образовывать надоедливые побеги. Корнеплоды требуют обрезки корней и растений. О том, что действительно важно при посадке грушевой айвы, вы можете прочитать в этих советах и подсказках:
- Подготовка: поместите корни и горшечные растения в воду на несколько часов.
- Земляные работы: Выкопать посадочную яму, тщательно разрыхлить дно, при необходимости выстелить яму барьером из корневищ, смешать выкопанный материал с компостной почвой.
- Обрезка корней: обрежьте основные корни дерева айвы с голыми корнями, удалите поврежденные участки.
- Глубина посадки: место прививки находится на высоте 10 см (ширина одной руки) над поверхностью почвы.
- Опорный столб: Вбейте деревянные столбы на расстоянии 10–15 см от ствола, соедините шланговыми стяжками.
- Обрезка растений: Обрежьте центральный побег на треть, оставьте 4–5 сильных боковых ветвей в качестве будущих ведущих ветвей кроны дерева, а также укоротите их, удалите все оставшиеся боковые побеги.
Наконец, утрамбуйте почву и обильно полейте только что посаженное дерево айвы.
Экскурс
Груша, айва, яблочная айва, разница
Помимо характерной формы плодов, есть и следующие различия: плоды грушевой айвы крупнее и содержат меньше семян и косточковых клеток, чем айва яблочная. Мякоть грушевой айвы имеет более мягкую консистенцию и более мягкий вкус. Напротив, сферическая айва яблони впечатляет своей особенно ароматной, хотя и твердой, как камень, мякотью.
Уход за айвой грушевой
Благодаря неприхотливому уходу грушевая айва становится популярной в домашнем саду. Обеспечить подачу воды и питательных веществ так же легко, как и уход за обрезкой, сбор урожая и зимовку. Лучшие советы по уходу читайте здесь:
- Полив: в засушливых условиях поливайте несвежей водопроводной водой или собранной дождевой водой.
- Мульчирование: Регулярно мульчируйте диск дерева компостом, листьями или скошенной травой.
- Удобрения: в марте удобрите 3 литрами компоста и 100 граммами роговой стружки.
- Вырезка: Обрезайте дерево айвы каждые 3 года в феврале, прореживайте сухостой, перенаправляйте изношенную, истощенную плодовую древесину на перспективный боковой побег.
- Сбор урожая: собирайте плоды с золотисто-желтой кожицей в конце сентября/начале октября.
В первые несколько лет использования рекомендуется легкая зимняя защита. Накройте срез корня слоем осенних листьев и лапника. Старые деревья айвы полностью выносливы.
Популярные сорта
Помимо пяти самых популярных грушевых сортов айвы, за благосклонность садоводов-любителей борются еще и эти исторические сорта:
- Чемпион: крепкий сорт, также известный как айва чемпиона, простой в уходе, полностью выносливый, средней твердости, мякоть кисло-сладкая.
- Франконская айва: Айва с грушевидными, пушистыми плодами, источающими пряный аромат.
- Айва ананасовая из Айша: франконский деревенский сорт, плоды среднего размера, особый аромат айвы со сладкими нотками ананаса.
- Бамберг Михельсбергер Груша Айва: исторический любимый сорт происходит от 130-летнего материнского дерева из Михельсберга, приносит цилиндрические, заостренные плоды.
Часто задаваемые вопросы
Где в саду можно посадить грушевую айву?
Грушевой айве нужно солнечное, теплое, в идеале несколько защищенное место. Ледяные восточные ветры зимой приводят к обмерзанию кончиков побегов. Требования к почве скромные. Это должна быть обычная садовая земля. Предпочтительно рыхлый, богатый гумусом, богатый питательными веществами и слегка влажный. Критерии исключения: высокое содержание извести и заболачивание.
Стоит ли опасаться агрессивных бегунов на дереве айвы?
Привитая грушевая айва обычно не дает побегов, проникающих в сад. По-другому обстоят дела со старыми сортами айвы груши, полученными в результате размножения посевом. На этих деревьях айвы, безусловно, могут образовываться побеги, иногда с инвазионным характером. Если вы сажаете непривитый саженец айвы, рекомендуем использовать корневище-барьер.
Айва грушевая самоплодная?
По характеру оплодотворения деревья айвы делятся на индетерминантные, самобесплодные и самоплодные сорта. Большинство самоплодных сортов. К ним относятся почти все известные сорта айвы груши, такие как Беречки, Вранья, айва португальская груша или Чемпион. Степень внесения удобрений в отдельных положениях достаточна для использования в приусадебном саду. В целом урожайность урожая даже с самоплодных плодовых деревьев можно значительно увеличить, если посадить два дерева айвы.
Моя грушевая айва осенью впервые дала два плода. Нужна ли обрезка сейчас?
Уход за обрезкой айвы грушевой обычно ограничивается прореживающим срезом. Если верхушка дерева становится настолько плотной, что солнечные лучи больше не могут проникать в нее, следует воспользоваться секатором. Лучшее время – конец февраля, когда погода безморозная. С другой стороны, если урожай оставляет желать лучшего, можно повысить рентабельность. Горизонтальные ветви дают лучшую плодоносящую древесину. Для этого круто восходящие побеги удаляют или подвязывают в горизонтальное положение.
Вынослива ли айва грушевая?
Как правило, все сорта грушевой айвы в Германии морозостойки. Степень зимостойкости зависит от разных факторов: Последний раз удобряют дерево айвы в июле, чтобы ветви созрели до первых заморозков. Зимой древесина не подвергается воздействию прямых восточных или северных ветров. Кроме того, очень влажная или сухая почва может отрицательно повлиять на зимостойкость.
