Читайте здесь, в комментируемом профиле, выносливо ли гранатовое дерево. Компактные советы объясняют, как правильно сажать, ухаживать и обрезать Punica granatum в Германии.
Насколько выносливо гранатовое дерево?
Гранатовое дерево (Punica granatum) частично морозостойко и кратковременно выдерживает понижение температуры до -15°C. Посадка в открытом грунте возможна в 7 зоне зимостойкости (например, низины, винодельческие районы, долины рек, побережье Северного моря). Тем не менее, рекомендуется зимняя защита или выращивание в ведре.
Профиль
- Научное название: Punica granatum
- Семейство: Вербейниковые (Lythraceae)
- Распространение: Западная, Средняя Азия, Средиземноморский регион
- Рост: кустарник, небольшое дерево
- Рост: от 150 см до 500 см
- Зимостойкость: условно зимостойка
- Лист: листопадный, ланцетный
- Цветок: колокольчатый
- Плод: ложный плод с камерами
- Характеристика плода: съедобен
- Время сбора урожая: с октября по декабрь
- Применение: средиземноморский сад, горшечные растения
Зимостойкость
Где растут гранаты? От ответа зависит, сажаете ли вы Punica granatum в контейнер или на грядку. Взгляд на азиатский и средиземноморский ареал не оставляет сомнений: гранатовое дерево частично зимостойко. Выращиваете ли вы кустарник как контейнерное растение или высаживаете его, зависит от следующих требований:
- Посадка гранатового дерева в открытый грунт: возможна в 7 зоне зимостойкости (низины, винодельческие районы, долины рек, побережье Северного моря)
- Кратковременная минимальная температура: – 15°С
Растения граната выдерживают минимальную температуру лишь несколько часов. Поскольку даже мягкие регионы Германии не застрахованы от капризной погоды (см. очень холодную зиму 2021 года), зимняя защита всегда должна быть под рукой. Подробнее об этом можно прочитать в наших инструкциях по уходу ниже.
Рост
В естественном месте гранат растет в виде больших кустарников или деревьев. Многочисленные ветви сначала угловатые, позже округлые, с корой от красно-коричневой до серо-коричневой. Боковые ветви часто заканчиваются шипом. В следующем обзоре суммированы аспекты роста:
- Тип роста: густой кустарник или небольшое дерево с густо разветвленной кроной
- Высота роста при посадке в саду: от 400 см до 500 см
- Высота роста в горшке: от 150 см до 300 см, редко до 400 см
В Германии гранат предпочтительно выращивать кустом, о чем свидетельствует следующее видео:
Видео: эксперт по садам SWR Фолькер Кугель сажает гранатовое дерево
Блум
В зависимости от того, как перезимовало, в начале лета или летом раскрываются оранжево-красные колокольчатые цветки диаметром от 2 до 4 см. Садоводы-любители ценят, что яркие цветы являются гермафродитами. В небольшом саду, на балконе или террасе одного куста достаточно для богатого урожая экзотических гранатов.
Лист
Листья гранатового дерева красочны в течение всего года. Эти характеристики характеризуют листву:
- Цвет листьев: при съемке бронзовый, позже блестящий темно-зеленый сверху, матово-зеленый снизу
- Осенний цвет: золотисто-желтый
- Форма листьев: короткочерешковые, от эллиптических до ланцетных
- Размер листьев: длина от 2 до 9 см, ширина от 1 до 2 см
- Текстура: восковая, кожистая
- Расположение: противоположное мутовчатому
Фрукты
Гранат растет как псевдофрукт. Они образуют чашелистики, плодолистики и основание цветка, образуя капсулу с несколькими камерами. В каждой камере находится множество семян, покрытых красной сочной мякотью. Кожица плода увенчана кончиком долей чашечки и при полном созревании лопается. В следующей таблице представлен обзор свойств фруктов, которые стоит знать:
| Плоды граната | Информация о фруктах | Питательные вещества | мякоть по 100 г | Пищевая ценность | 100 грамм мякоти |
|---|---|---|---|---|---|
| Размер | от 5 см до 12 см | Витамин С | 7 мг | Калории | 78 ккал |
| Форма | сферическая, похожая на яблоко | Витамин Е | 0, 2 мг | Жир | 0, 6г |
| Вес | от 150 г до 500 г | Калий | 220 мг | Углеводы | 16г |
| цвет | зеленый, позднее от оранжево-красного до желто-коричневого | Кальций | 8 мг | Белок | 0, 7г |
| Семена | съедобно | Магний | 3 мг | Клетчатка | 2, 2 г |
| Количество семян | от 200 до 1000 | Железо | 0, 5 мг | ||
| Спелость плодов | от 130 до 200 дней | Цинк | 0, 3 мг |
Мякоть и семена можно есть сырыми, как фруктовый салат или свежевыжатый гранатовый сок. Гранатовое вино также изготавливается из полезного сока. Гранат придает фруктовые нотки блюдам из мяса и дичи.
Посадка гранатового дерева
Купить и посадить гранат как дерево или кустарник можно в специализированных магазинах. Два рекомендуемых источника покупок: Flora Tosakana и Pflanzmich.de. Опытные садоводы-любители доставляют себе удовольствие, выращивая гранат самостоятельно. В следующих разделах оба варианта объясняются в компактной и понятной форме.
рисуем гранат
Для размножения мы рекомендуем метод черенкования. В отличие от посева семян сохраняются плодовые качества материнского растения. Кроме того, куст Пуника размножается черенками цветков и плодоносит на третий или четвертый год жизни. Как это сделать правильно:
- Лучшее время - начало лета
- Нарезаем полуодревесневшие черенки длиной 15 см
- Наполните горшки почвой и увлажните ее
- Обрезайте две трети черенков
- Окуните интерфейс в порошок для укоренения
- Положите безлистную часть побега в землю
- Держите постоянно слегка влажным в светлом, теплом месте
Ухаживайте за черенками, зимуя их под стеклом. Как только будущие деревца граната укоренятся в горшке, пересадите зрачки. При высоте от 20 до 30 сантиметров кустарник можно посадить на грядку или в горшок. Регулярная обрезка побегов способствует тому, что растение становится густым.
Местоположение
Растения граната – солнцепоклонники и любят тепло. Здесь экзотические красавицы процветают во всем своем великолепии:
- Полное солнечное, теплое место с солнечным светом не менее шести часов в день
- Посаженные деревья всегда имеют солнечную стену дома или стену из сухого камня в цветочной части.
- В горшке, желательно защищенном от ветра и дождя.
- Состав почвы: от песчано-сухой до свежей, с хорошим дренажем во время дождя
- Качество основания: рыхлое, водопроницаемое, с содержанием минералов (керамзит, лавовые гранулы, кварцевый песок)
Гранатовое дерево также хорошо растет в тенистом месте. Однако в этом месте кустарник не цветет и не плодоносит.
Посадка гранатового дерева
Посадите гранатовое дерево с дренажем. На грядке посыпьте дно посадочной ямы песком, лавовой мульчей или галькой. В ведре застелите дно горшка высотой от 3 до 5 сантиметров гранулами керамзита или лавы. Стартовое удобрение, приготовленное из роговой стружки и компостной почвы, стимулирует рост. Просто смешайте органическое удобрение с почвой или субстратом для горшков.
Измерьте глубину посадки так, чтобы диск дерева находился на одном уровне с окружающей почвой. Затем сформируйте небольшую стенку из почвы, чтобы поливная вода доходила до корней и не стекала неиспользованной. В идеале горшечные растения следует размещать в горшке с кромкой для полива высотой 3 сантиметра.
Уход за гранатовым деревом
Уход за растением граната характеризуется высокими потребностями в воде и питательных веществах на этапе роста. Периодическая обрезка служит для поддержания формы. Если гранатовому дереву обеспечить правильную зимовку, оно может сильно состариться даже в Германии. Подробности описаны в следующих разделах:
Заливка
Поливайте гранатовое дерево всякий раз, когда почва становится сухой. В солнечном месте это может быть необходимо ежедневно, особенно когда кустарник цветет и плодоносит. Растение лучше переносит кратковременную засуху, чем переувлажнение. Однако, если вы позволите дереву пережить более длительную и сухую фазу, листья опадут толпами.
Удобрение
С марта по сентябрь добавляйте в поливную воду органические жидкие удобрения один раз в неделю. Удобряйте посаженные гранаты в марте-июне 3 литрами перезревшего компоста и 100 граммами роговой стружки на квадратный метр. С начала октября прекратите подачу питательных веществ, чтобы побеги вызрели до зимы.
Срез гранатового дерева
Ежегодная обрезка не обязательна и не способствует повышению урожайности. Следующие советы по периодическому уходу за обрезкой объясняют, когда и как обрезать гранатовое дерево:
- Дерево или кустарник стали слишком большими: обрежьте слишком длинные побеги, прежде чем убирать их на зимовку
- Обнаженная крона дерева: ранней весной проредите крону дерева
- Кустарник превращается в непроходимый подлесок: в феврале срежьте самые старые наземные побеги у основания
- Обрезка: отпилить толстые ветки на веревке, обрезать ветки у почек или спящих глазков
Важно отметить, что при весенней обрезке удаляются уже сформировавшиеся цветочные почки.
Экскурс
Как правильно нарезать плоды граната, краткое объяснение
Острым ножом отрежьте основание фрукта. Внутри можно увидеть белые перегородки между фруктовыми камерами. Надрежьте скорлупу на несколько миллиметров глубиной вдоль этих разделителей. Раздвиньте гранат так, чтобы плодоножки отделились от плодоножки. Вы можете легко удалить зерна и мякоть граната вручную под проточной водой через сито, не оставляя неприятных пятен.
Зимовка
Гранатовое дерево может перезимовать, как и оливковое. Оба дерева произрастают в Средиземноморье и имеют одинаково ограниченную зимостойкость. Лучшие советы для успешной зимовки вы можете прочитать здесь:
- Контейнерное растение: убирайте поздно в светлое, незамерзающее зимнее помещение при температуре от 5° до 10°С (чем прохладнее, тем темнее).
- Уход в зимнем помещении: умеренно поливать и не вносить удобрения
- В грядке: Диск дерева замульчируйте листьями и хвойными ветками, накройте капюшоном из зимнего флиса, обмотайте ствол джутом.
- Зимний уход за грядкой: поливать при морозе в мягкие дни, снимать защитный чехол при температуре выше нуля.
Популярные сорта
Если вы покупаете гранатовое дерево в Германии, у вас есть выбор между карликовыми, фруктовыми и декоративными сортами:
- Punica granatum Nana: Карликовое гранатовое дерево с оранжево-красными цветками и высотой 2 м, красивое как контейнерное растение.
- Wonderful: самый известный сорт в США впечатляет оранжевыми цветами и темно-красными гранатами.
- Nero: Редкость с чернокожими гранатами, содержащими сочную красно-черную мякоть.
- Dente di Cavallo: Сорт премиум-класса для хобби-сада, надежный, крепкий, долговечный, с вкусными плодами среднего размера.
- Мольяр де Эльче: восхищает сочной мякотью и мягкими семенами, которые можно есть.
- Flore Pleno: сильнорастущий декоративный гранат с пышными махровыми цветками, плоды не завязываются, более чувствителен к морозам, чем фруктовые сорта.
- Legrellei: роскошный декоративный сорт с романтическим цветочным великолепием густомахровых оранжево-красных цветков с белыми гофрированными краями, требует зимнего помещения.
Часто задаваемые вопросы
Моё гранатовое дерево не цветёт. В чем дело?
Если гранатовое дерево скрывает свои цветы, на это есть разные причины. Весенняя обрезка удаляет уже сформировавшиеся бутоны. Поздние заморозки приводят к подмерзанию почек. Минеральные удобрения на основе азота способствуют росту за счет формирования цветков.
Как вырастить гранатовое дерево самостоятельно?
Самый простой способ вырастить гранатовое дерево - из черенков, которые вы срезаете в начале лета и ухаживаете за ними зимой. Посев семян граната сложнее. Семена прорастают в течение двух недель в тощей почве при постоянной температуре 20°С. Однако для наступления первого периода цветения требуется несколько лет.
Выносливо ли гранатовое дерево?
Растения граната частично выносливы. Говоря конкретным языком, это означает, что деревья могут пережить кратковременные морозы от -10° до -15° по Цельсию без повреждений. Молодое гранатовое дерево в горшке подвергается риску повреждения морозом даже при температуре около точки замерзания.
