Никто не хочет обходиться без них летом, потому что арбузы - идеальный способ охладиться в жаркие дни. Но часто возникает вопрос, съедобны ли крошечные семена. Теория, что они вызывают аппендицит, широко распространена.
Можно ли безопасно есть семена дыни?
Семена дыни можно есть без колебаний, поскольку они содержат полезные для здоровья ингредиенты, такие как цинк, минералы и витамины. Риск аппендицита от непережеванных семян крайне низок.
Съедобно или нет?
Семена дыни очень полезны. Они содержат ценные вещества, поддерживающие жизненные силы организма. Однако организм выводит их непереваренными, если не жевать семена. Измельчите зерна в густую пасту, чтобы кишечник эффективно усвоил ингредиенты. Несмотря на свои полезные для здоровья свойства, дыни уступают другим семечковым плодам и орехам, поскольку не содержат жирных кислот омега-3.
Ингредиенты:
- 10 миллиграммов цинка на 100 грамм ядер
- богат минералами и витаминами A, B и C
- Магний, кальций и железо
- Жирные кислоты и белки Омега-6
А как насчет аппендицита?
Воспаление аппендикса может быть вызвано застрявшими в нем неперевариваемыми инородными телами. Непережеванные семена дыни, апельсинов и яблок могут представлять опасность для здоровья. Однако эксперты по питанию дают однозначный ответ. Риск миграции пищевых компонентов через отверстие размером два-три миллиметра в аппендикс незначителен.
Использование
В Индии семена измельчают в порошок и добавляют в тесто для хлеба. В жареном виде они представляют собой ценную закуску. Китайцы уделяют особое внимание обработке семян. Поэтому существуют сорта дыни с заметно крупными семенами. Они служат основой для масла семян оотанги или арбуза, которое используется в качестве добавки к косметике, салатному или ламповому маслу.
Удаление сердцевины
Есть способ удалить из мякоти здоровые семена. Эта процедура облегчит вам дальнейшее использование.
Процедура
Длинным и острым ножом отрежьте оба конца арбуза. Разрежьте фрукты пополам и положите каждую половину вертикально на разделочную доску. Вставьте лезвие по всему краю кожуры в мякоть с интервалом от четырех до двух сантиметров на глубину. Теперь нарезанные кусочки фруктов можно выдавливать пальцем. В каждой секции семена обнажены, поэтому их можно соскрести ложкой.
Идеи рецептов
Высушенные семена арбуза можно измельчить в порошок с помощью ступки, кофемолки или мощного блендера и сделать из них полезный ингредиент для смузи и хлеба. В виде чайного настоя семена мощи оказывают мочегонное и очищающее действие. Обжаренные с небольшим количеством масла, соли и перца, они служат начинкой для салатов или закусками между ними. Для сладкого десертного варианта обжарьте семена дыни с кокосовым маслом и сахаром.
Совет
Семена дыни можно растолочь с 40 граммами сахара и литром воды и приготовить освежающий напиток. Добавьте ваниль, корицу или лимонный сок по вкусу и дайте летнему освежающему напитку настояться в холодильнике несколько часов.
