Зерна почти каждый день оказываются на столе в виде хлеба, хлопьев или даже пива. Но насколько хорошо вы на самом деле знаете об этом основном продукте питания? Не могли бы вы перечислить все местные злаки и узнать, какого они сорта, просто взглянув на изображение початка кукурузы? Если вы читали этот профиль, вы точно знаете. На этой странице вы узнаете много интересных фактов о универсальном зерне.
Какие виды зерен существуют?
Наиболее важными отечественными зерновыми являются кукуруза (Zea mays), рис (Oryza), пшеница (Triticum aestivum), рожь (Secale зерновые), тритикале (Triticum secale), ячмень (Hordeum vulgare), овес (Avena sativa).) и просо (сорго и просо). Их используют в качестве основного продукта питания, корма для животных, выпечки, роскошных продуктов питания и технических изделий.
Общие
- в основном ежегодно
- Род: сладкие травы
- Использование: основной продукт питания человека, корм для скота, производство элитных продуктов питания и технической продукции
Кукуруза
- Латинское название: Zea mays
- самый важный сорт зерна в мире
- Использование: корм для скота, основные продукты питания
- Высота роста: до 3 м
Знаете ли вы, что кукуруза не всегда дает желтые зерна? В Южной Америке биоразнообразие намного больше. Есть даже черные сорта. Распространено заблуждение, что кукуруза - это овощ.
Рис
- Латинское название: Oryza
- Использование: основной продукт питания
- Происхождение: Азия
- Высота роста: до 1,6 м
- Цветочные метелки: слегка свисающие
- до 100 колосьев
- возможно получение до 3000 зерен риса с растения
- около 8000 различных сортов по всему миру
Пшеница
- Латинское название: Triticum aestivum
- Виды: твердая пшеница, мягкая пшеница
- Климатические условия: умеренный пояс
- лучше всего подходит для выпечки
- Подвиды: Эммер, Эйнкорн, Полба
- чаще всего выращивается в Германии
- Уши: без ости, коренастые
- Стебель: округлая форма
- Высота роста: около 0,5 м
Рожь
- Латинское название: Secale corne
- Требования к почве: кислая, песчаная
- Климатические условия: холодные регионы
- Применение: выпечка хлеба, корм для животных, подсластитель
- Высота роста: от 1,5 до 2 м
- Уши: длинные, сине-зеленого цвета
Тритикале
- Латинское название: Triticum secale
- Применение: корм для животных, хлебобулочные изделия, производство энергии на биогазовых установках
- Рост: от 50 до 125 см
- разные типы
Ячмень
- Латинское название: Hordeum vulgare
- Использование: корм для скота, пивоварение, изготовление виски
- старейший сорт зерна
- Высота роста: от 07 до 1,2 м
- Колос: длинные ости, при созревании наклонены и свисают
Овес
- Латинское название: Avena sativa
- Высота роста: от 0,6 до 1,5 м
- не дает початков
- Использование: выпечка, крупы
Просо
- два сорта: сорго и просо
- Происхождение: Африка
- Продукты питания, корма для животных
- Высота роста: несколько метров (в зависимости от сорта)
- напоминает кукурузу
- Цвет: белый, желтый или темно-красный
- Требования к местоположению: песчаная почва, отсутствие заболачивания
