Вы можете оставить растения перца необрезанными и наслаждаться огненным ароматным урожаем. При ограниченном бюджете на обрезку вы можете значительно оптимизировать качество урожая. Прочтите этот урок о том, как умело нарезать перец.
Как правильно нарезать перец?
Чтобы правильно разрезать перец, удалите стерильные побеги и королевский цветок. Соберите спелый перец ножницами и нарежьте его готовым к употреблению, отрезав верхушку и низ и очистив внутреннюю часть.
Используйте перец
При обрезке растений томатов прищипывание является обязательным условием в садоводстве. Паприка более терпима к мерам и оставляет решение за вами. Неплодородные боковые побеги, так называемые скупые побеги, удаляют с целью увеличения урожайности цветков и соответственно большего количества плодов. Нежелательные побеги можно распознать по их положению в пазухе листа, развилке главного побега и плодовому побегу. Вот как правильно выращивать перец:
- Лучшее время - утро в сухую погоду
- Указательным и большим пальцами ухватитесь за жалящий побег на нижнем конце
- Отщипните мини-побег или отломите его в сторону
- Важно: чем меньше скупость, тем мягче процедура
Вы прописали регулярное укоренение растений перца? Затем идет работа над планом ухода, начиная с стадии молодого растения. Следите за скупыми побегами до тех пор, пока не сформируются первые плоды. Опыт выращивания перца показывает, что без прореживания развивается густо кустистое растение с большой листовой массой и небольшим количеством плодов. Там, где бесплодные боковые побеги не отводят питательные вещества себе, остается еще больше запасных веществ для роста сочного перца.
Совет
Постоянная политика жесткой экономии – это палка о двух концах. В первую очередь улучшается качество урожая. В свою очередь, вмешательство влияет на стабильность растения перца. Без скупых побегов растения вырастают стройнее и менее кустистыми, поэтому подвергаются риску ветров. Вы можете предотвратить повреждение, поместив опорный стержень рядом с основным побегом.
Распусти королевский цветок
Огородники перца, желающие вырастить высокоурожайное растение, считают королевский цветок занозой на глазу. Поэтический термин относится к цветку первого часа, который расположен в центре первого разветвления стебля. Растение перекачивает большую часть своих энергетических запасов в сторону своего королевского цветка, так что дальнейшие бутоны остаются позади. Рентабельность значительно возрастает, когда ни один королевский цветок не владеет цветочным скипетром. Как это делать профессионально:
- Немедленно удалите верхний цветок перца
- Держите основание цветка двумя пальцами
- Вы можете выкрутить, вырвать или вырвать королевский цветок
Чтобы у вашего перца не хватило сил для следующего скачка роста, каждые две недели вносите органическое удобрение. Хорошо подойдет компост, роговая стружка и растительный навоз. После окончания периода цветения сократите интервалы внесения удобрений до восьми дней, чтобы многочисленные завязи плодов превратились в объемные и ароматные перцы.
Соберите первый полуспелый перец
Вы упустили время распустить королевский цвет? Тогда у вас есть вторая возможность оптимизировать ветвление плодовых побегов и количество цветков. Для этого собирайте первые плоды рано, когда они еще зеленые и полузрелые. Растение перца интерпретирует вмешательство как потерю семязачатков и немедленно приступает к работе, производя больше цветов и плодов для многоголового потомства.
Фон
Удалите кончик почки – распределите силу роста более равномерно
Реакцию растения перца на удаление королевского цветка можно надежно предсказать, поскольку применяется важный закон роста. Понимание процесса продвижения кончиков, известного на техническом жаргоне как апикальное доминирование, стало возможным благодаря точным наблюдениям за ростом растений. Почки на кончиках побегов получают непропорционально больше питательных веществ, чем почки, расположенные глубже. Распуская королевский цветок перца, вы вызываете более равномерное распределение запасных веществ. В результате появляется больше фруктовых усиков с цветками, которые превращаются в хрустящие плоды.
Не рвите спелый перец
Ножницы используются только на заключительных стадиях выращивания перца. Удаление ластоногих и королевских цветов требует ловкости. Спелые плоды свисают с прочных стеблей, которые сопротивляются любой попытке их сорвать. Для умелого сбора урожая ножницы должны быть наготове. В идеале расположить лезвия посередине плодоножки. Повреждение растения исключено. Кроме того, перец сохраняется дольше, если на плоде остается небольшой кусочек плодоножки.
Отрежьте, прежде чем убрать
Приближающаяся зима - еще один повод обрезать растения перца. Будучи тропическим растением, перец не переносит морозных температур, поэтому в наших регионах его обычно выращивают как однолетник. В местах обитания растения прекрасно себя чувствуют как многолетники, чем пользуются садоводы-любители и организуют зимовку под стеклом. В рамках подготовки ключевую роль играет энергичная стрижка. Как правильно обрезать растения перца перед тем, как их выбросить:
- Лучшее время - осень, когда температура около 10 градусов по Цельсию
- Тщательно очистите и продезинфицируйте ножницы с обходным механизмом
- Сократите все побеги на половину-две трети
- Оставляйте не менее двух пар листьев на побеге
После обрезки выкопайте грядочное растение и посадите в горшок с овощной почвой. Если вам приходится обходиться ограниченным пространством в зимнем помещении, вы можете уменьшить размер слишком большого корневого кома примерно на треть. Если ваш перец все равно хорошо растет в кастрюле, подготовка ограничивается радикальной обрезкой перед тем, как убрать его.
Экскурс
Никогда не режьте без перчаток
Капсаицин в разной степени содержится в перце. Это алкалоид, придающий ему пикантный вкус. О количестве капсаицина в сладком перце вряд ли стоит упоминать, тогда как с другими его сортами, такими как перец чили или острый перец, следует соблюдать осторожность. Это касается не только вкуса. Прямой контакт с кожей может спровоцировать аллергические реакции и даже ожоги. В худшем случае алкалоид попадает в глаза и слизистые оболочки, вызывая значительный дискомфорт. Не приближайтесь к перцу, пока не наденете защитные перчатки и одежду с длинными рукавами.
Нарезанный перец готов к употреблению
Благодаря своей яркой кожуре и вкусной мякоти перец защищает свое истинное сокровище - семена. С точки зрения кухни семена можно легко вычеркнуть из цветочного рисунка фрукта. Чтобы нарезать стручок готовым к употреблению, его обычно сначала делят на четвертинки, а затем нарезают полосками или небольшими кубиками. Затем начинаются работы по уборке на рабочем месте, поскольку надоедливые семена распространились на большую площадь. Это не обязательно так. Как правильно нарезать перец:
- Положите перец на разделочную доску
- Отрежьте верх и низ острым кухонным ножом
- Установите капсулу вертикально
- Срежьте кожуру с мякотью сверху вниз
Начав с вертикального надреза, лезвием ножа очистите внутреннюю часть стручка, богатую семенами. Особое преимущество этого метода: семена в своих камерах остаются соединенными с легкой тканью и удаляются за один прием.
Paprikas Ausgeizen? Komplette Anleitung vom Profi
Часто задаваемые вопросы
Пригодны ли побеги перца для размножения?
Посев как распространенный способ размножения растений перца в промышленном и частном выращивании преобладает. Нет причин, по которым вам следует попробовать вегетативный способ с черенками. Вместо того, чтобы небрежно выбросить убежавшие побеги в компостную кучу, они переходят в горшок с почвенной смесью. Накройте его полиэтиленовым пакетом с деревянными палочками в качестве прокладок и постоянно держите субстрат слегка влажным.
Вынослив ли перец?
Перец родом из тропических регионов мира. Там, где круглый год приятная температура, растения процветают как многолетники. Растения перца не рассчитаны на отрицательные температуры, поэтому зимовка в среднеевропейском саду невозможна. Если столбик термометра опускается до 10 градусов по Цельсию, перец перестает расти и постепенно погибает. Если вы не боитесь усилий и у вас есть светлое, безморозное зимнее помещение, вы можете сопровождать экзотические растения в холодное время года за стеклом.
Можно ли выращивать перец на балконе?
Как садовнику на балконе, вам не придется обходиться без свежего перца, выращенного в домашних условиях. Растения прекрасно себя чувствуют в больших горшках, если им предоставлено солнечное, теплое и защищенное от ветра место. Поскольку растения перца являются тяжелыми кормушками, им нужна богатая питательными веществами почва, в идеале обогащенная компостом. Необходимую опору обеспечивает спиральный стержень, к которому могут прижиматься главный побег и плодовые побеги. Основой программы ухода является адекватное снабжение водой и питательными веществами. Особенно в жаркие летние дни растения испаряют много влаги, поэтому важен регулярный полив.
Растения перца самоплодны или на грядке должно быть второе растение?
Большинство сортов перца для частного выращивания самоплодны, благодаря цветкам-гермафродитам с женскими и мужскими репродуктивными органами. Одного растения достаточно для богатого урожая. В очень безветренном месте или в теплице желательно время от времени встряхивать растение, чтобы пыльца распределялась равномерно.
3 самые распространенные ошибки при стрижке
Если у перца берут верх скупые побеги, качество плодов и урожайность упадут на второй план. Аналогичную ситуацию испытывает и растение, когда властвует королевский цветок. Обширная работа по уборке на кухне неизбежна, если вы просто разрежете фрукт на четвертинки. Следующая таблица призвана защитить вас от типичных ошибок резки и содержит советы по правильной процедуре:
| Ошибки резки | вредоносное изображение | Профилактика |
|---|---|---|
| никогда не устаю | большая масса листьев, низкая урожайность | Постоянно скупость |
| Да будет дарован королевский цвет | несколько плодовых побегов, цветов и перца | Удалить королевский цветок |
| Плоды перца, разрезанные на четвертинки | масштабная раздача семян | Отрежьте крышечку и основание, очистите семена |
Совет
Растения чили выигрывают от постоянного выращивания, как и их более мягкие родственники, перец и помидоры. Начинается на высоте от 35 до 40 см. Вырывайте из пазух листьев все выступающие побеги, конкурирующие с плодовыми побегами за питательные вещества, воду и свет.
