Любители трав, у которых нет ни сада, ни балкона для их выращивания, не должны отчаиваться. Потому что ароматные кухонные рафинеры можно хорошо выращивать и на подоконнике. В этой статье мы покажем вам, как это сделать.
Как создать грядку с травами на подоконнике?
Грядка с травами на подоконнике идеально подходит для средиземноморских трав на южных/западных окнах и для местных сортов, таких как чеснок и петрушка, на северных/восточных окнах. Подоконники в помещении и на открытом воздухе влияют на аромат трав и возможность их зимовки.
Травы на окне – но в нужном месте
Конечно, травы, которые вы хотите использовать для изысканности блюд, практичнее всего выращивать на подоконнике на кухне. Но если вы хотите использовать их дольше, чем 3-4 недели, вам следует выбирать подоконник в зависимости от его ориентации.
Потому что, если окно вашей кухни выходит на север или восток, вы можете вырастить только несколько сортов, совместимых с частичным или теневым, таких как зеленый лук, любисток, петрушка или базилик. Большинству других видов, особенно, конечно, средиземноморским травам, необходимо место, выходящее на юг или хотя бы на запад.
Итак:
- Ориентация подоконника имеет решающее значение для успешного выращивания различных видов трав
- для средиземноморских трав: южное/западное окно
- Для местных сортов с мягкими листьями также возможны северные/восточные окна
Лучший способ посадить травы на подоконнике - в отдельных горшках, а также в прямоугольной вазе или балконном ящике.
На подоконнике или снаружи?
Неважно, разместите ли вы травы внутри или снаружи оконного стекла, важно сохранить аромат. В отапливаемом помещении со сравнительно небольшим воздухообменом травы гораздо быстрее теряют интенсивность вкуса и ценные ингредиенты. Так что оставляйте их снаружи как можно дольше.
Зимовка
Конечно, в любом случае перезимовать могут только многолетние травы, такие как петрушка, майоран, розмарин, мелисса, шалфей или эстрагон. Однако в зимние месяцы их не следует держать слишком теплыми - выбор между местом, где слишком холодно снаружи, и местом, где слишком тепло внутри, может оказаться непростым. Температура зимовки 5°C идеальна для большинства сортов. Если температура на улице сильно ниже нуля, можно также накрыть растения еловыми ветками или джутовой тканью.
Бережливый уход
Небольшое пространство для выращивания растений на подоконнике и обязательно маленькие горшки требуют более пристального внимания. Потому что в маленьких горшках и там, где свет, воздух и температурный режим имеют тенденцию быть односторонними, травы более чувствительны к переувлажнению и вредителям. Это облегчает их гниение или заражение вшами. Особенно это касается несредиземноморских трав - они достаточно устойчивы к вредителям благодаря содержащимся в них эфирным маслам. Поэтому поливайте как можно чаще, без излишков, и немедленно лечите любые заражения вредителями.
