Мольгод - одно из древнейших культурных растений, его начали выращивать около 4000 лет назад. Однако в последние годы о нем забыли и заменили шпинатом. Овощ сейчас снова переживает ренессанс и ценится не только за внешний вид, но и за высокое содержание витаминов.
Как успешно выращивать мангольд?
Чарду необходимо светлое и богатое питательными веществами место. Посев проводят в теплице или на подоконнике с февраля; с апреля прямо в грядку на достаточном расстоянии от посадки. Регулярно удобряйте компостом и роговой стружкой и тщательно поливайте почву. Смешанная культура с подходящими соседними растениями способствует здоровому развитию.
Выращивание и расположение
Когда дело доходит до мангольда, различают стеблевой и листовой мангольд. Листовой мангольд можно сравнить со шпинатом, и его можно готовить так же, как шпинат, а стебель мангольда обрабатывают так же, как спаржу, и его можно подавать в качестве основного блюда. По условиям выращивания и последующего ухода эти два вида не отличаются, а посев можно начинать уже в феврале в теплице или на подоконнике. С апреля мангольд сеют прямо в грядку с междурядьями 30–40 см. Растения должны находиться на расстоянии не менее 15 см друг от друга, и, возможно, позже их придется разделить. Первый мангольд собирают летом, для сбора урожая осенью его необходимо повторно посеять не позднее июня. Мольгод является средним питательным веществом и требует богатой питательными веществами почвы, которая, однако, должна не подвергаться чрезмерному удобрению. Само место должно быть светлым, а за счет ярких цветов оно также прекрасно дополняет солнечную клумбу.
Культивирование и соседние растения
Из-за своей средней потребности в питательных веществах мангольд следует сочетать не с любителями, которые едят много, а с другими овощами со средним уровнем потребления, такими как следующие овощи:
- Виды капусты
- Морковь
- Редис
- Импульсы
- Редис
Шпинат оказался плохим соседом для мангольда, поскольку растения мешают росту друг друга. Выращивание вместе с хорошими соседями не только обеспечивает оптимальное снабжение питательными веществами всех видов, но и взаимную защиту от болезней и вредителей. Мангольд особенно популярен среди улиток, которые в первую очередь поражают молодые растения. Поэтому маленькие саженцы в первые несколько недель следует защищать от прожорливых улиток. Хотя мангольд не подвержен болезням, только слишком плотная или слишком водянистая почва может привести к заражению мучнистой росой. В этом случае пораженные растения необходимо удалить и хорошо взрыхлить почву.
Удобрения и полив
Мольгод следует регулярно снабжать достаточным количеством питательных веществ. Оптимальный уход гарантируется регулярным внесением компоста и роговой стружки (52 евро на Amazon). Компост или роговую стружку втирают в почву граблями, одновременно разрыхляя почву. Мольгод любит влажные места, но переувлажнения не должно быть, иначе корни начнут гнить. Мангольд необходимо поливать достаточно и тщательно, особенно в жаркие летние дни.
Советы и рекомендации
Мольгод легко выращивать в горшках, поэтому он также подходит для садов на балконах. Посеянные весной сильные растения высаживают в большой горшок с богатой питательными веществами почвой. Чтобы предотвратить переувлажнение, дно горшка следует покрыть слоем глиняных гранул, а затем засыпать землей.
