Если вы найдете лисичку, она будет буквально светиться вам. Это один из самых популярных и вкусных съедобных грибов, но его быстро можно спутать с ложной лисичкой. Однако вы можете отличить эти два вида по этим характеристикам.
Как узнать настоящие лисички и как отличить их от ложных лисичек?
Настоящие лисички (Cantharellus cibarius) имеют желтую шляпку, отсутствие полой ножки, гребни вместо пластинок и твердую мякоть. Лисички ложные (Hygrophoropsis aurantiaca) часто имеют оранжевые шляпки, пластинки, гибкую мякоть и не имеют характерного запаха.
Лисичка настоящая (Cantharellus cibarius) – Как распознать
Лисичка встречается как в хвойных, так и в лиственных лесах. Однако особенно часто он растет в разреженных лесах со старыми деревьями и большим количеством валежника. Как правило, найти его можно во мшистом подземелье в теплых местах, хотя этот гриб также любит влагу. Вот почему его в основном можно встретить в регионах, где естественным образом выпадает много дождей. Удобно, что лисички часто растут группами.
Шляпа
Шляпки молодых лисичек обычно закручены вниз, а у более старых - волнистые и воронкообразные. Настоящие лисички имеют цвет от бледного до насыщенного цвета яичного желтка (поэтому их еще называют «яичная губка»), но никогда не оранжевые!
Полоски и ножка
У лисички не пластинки, а полоски. Они спускаются по стеблю и часто соединяются как сеть. Полоски и стебель того же цвета, что и шляпка. Он короткий и часто изогнутый. Стебель не полый внутри.
Мясо
Мякоть от белого до бледно-желтого цвета твердая, но довольно хрупкая, а в ножке она может быть волокнистой или жесткой.
Происшествия
Лисичка растет с июня по ноябрь в мшистых лиственных и хвойных лесах. Он всегда появляется группами.
Как распознать лисичку ложную (Hygrophoropsis aurantiaca)
Из-за обманчивого на первый взгляд сходства лисичку ложную часто путают со съедобной настоящей лисичкой. Но у этого вместо планок полоски и твердая, хрустящая и негибкая мякоть. Отличить ложную лисичку от настоящей лисички можно также по следующим характеристикам:
- Лисичка ложная часто светится оранжевыми тонами, редко желтыми.
- Особенно планки часто ярко-оранжевые.
- Мякоть также от желтоватого до оранжево-желтого цвета.
- Шляпка часто (сильно) воронкообразная и даже у старых экземпляров сильно свернутая, но не волнистая.
- В отличие от настоящей лисички, ложная не имеет характерного запаха.
Кроме того, ложную лисичку можно встретить только с сентября по октябрь. Растет преимущественно на земле или на очень гнилой хвойной древесине. Он не ядовит, но у чувствительных людей может вызвать рвоту, диарею.
Совет
Вы также должны быть осторожны с похожим светящимся грибом оливкового дерева, который ядовит, но встречается только к югу от Альп.
