Большинство салатов происходят из семейства маргаритных, но их все же можно сажать вместе на приподнятой грядке. Посадите капусту или редис между рядами салата, салата и салата. В конце лета можно посеять салат из семейства валериановых.
Какие салаты можно выращивать на приподнятых грядках?
На приподнятой грядке можно выращивать различные салаты, в том числе кочанный салат, салат ромэн, нарезанный салат, сборный салат и салаты из цикория, такие как эндивий и радиккио. Салат Бараний из семейства валериановых можно сеять в конце лета.
Кочанный салат и салат ромэн
Салат с мягкими, ароматными листьями и рыхлыми кочанами доступен в вариантах с зелеными и красными листьями. Новые экземпляры даже устойчивы к плесени и при этом имеют приятный ореховый аромат. С другой стороны, салат ромэн является одним из типичных летних салатов, потому что он не цветет и в длинные дни у него появляются красивые кочаны. Салат Батавия и салат-мороженое также имеют хрустящие листья и твердые кочаны, их выращивают летом для сбора урожая осенью. Кочанный салат, салат ромэн и батавию лучше всего выращивать рано и сажать прямо на грядку молодыми растениями.
Нарезать салат
Нарезанный салат - один из первых свежих овощей, которые можно собирать в саду. Существует множество холодостойких сортов, которые легко выращивать на приподнятых грядках до первых заморозков. Что касается салата, нарезанного салата и салата, то есть сорта для раннего выращивания весной, сорта для летнего выращивания и те, которые лучше всего подходят для второй половины года осенью. На это следует обратить внимание при выборе сорта, ведь если их посеять или посадить в «неподходящее» время года, может наступить преждевременное цветение – салат «постреляет». Разрезанный салат растет быстро, и его можно собирать уже через несколько недель после посева.
Срывание салата
К салатам с маринованными листьями относятся дубовый салат с красными или зелеными листьями, салат лолло и салат-клюв (это особые сорта с заостренными листьями). Их можно собирать постепенно снаружи или целиком, отдельно с головкой. Обычно они немного более хрустящие, чем салат.
Салаты с цикорием
Эндайв и радиккио - салаты из цикория, предназначенные для выращивания осенью. Они содержат больше горьких веществ и поэтому имеют свой, типичный вкус. К этой группе также относятся салаты фризе и сахарная голова.
Салат из баранины
Полевой салат также известен как полевой салат, рапсовый салат или птичий салат. Посев прямо в грядку возможен с сентября/октября, если погода слишком теплая, семена не прорастут. Если вы хотите собрать урожай осенью, купите ранние молодые растения в конце лета и посадите их в небольшие туфы на грядке. Зимой салат из баранины следует накрывать флисом (34 евро на Amazon).
Совет
Молодые растения салата необходимо сажать как можно «выше», чтобы листья были воздушными. Причина: у салата, посаженного слишком низко, не развиваются правильные кочаны.
