Эндивий - восхитительный салат конца лета, который можно собирать даже осенью. Ниже вы узнаете самое важное об эндивиях, где и когда их выращивают и когда их можно собирать.
Когда и как выращивают эндивий?
Эндивии следует сажать в период с середины июня до середины июля, желательно в солнечном и богатом питательными веществами месте. После посева им требуется регулярный полив и небольшое количество удобрений. Время сбора урожая обычно приходится на август и ноябрь, в зависимости от сорта.
Эндив в профиле
- Ботаническое название: Cichorium endivia
- Род: Цикорий
- Однолетнее или двухлетнее растение: обычно двулетнее, но обычно выращивается как салат как однолетнее
- Происхождение: Средиземноморский регион
- Морозостойкость: в зависимости от сорта до -6°C
- Листья: зубчатые, слегка или сильно скрученные
- Цветок: голубоватые лучевые соцветия
- Интересные факты: Овощ 2005 года в Германии
Когда сажать эндивий?
Если эндивий посеять слишком рано, вы рискуете, что салат быстро зацветет и почти не даст листьев. Поэтому правильное время посева имеет решающее значение. Хорошим ориентиром здесь является середина июня – середина июля. Растения, выращенные на подоконнике, также можно высадить в июне/июле. Идеальная дата посева немного варьируется в зависимости от сорта эндивия. Здесь мы собрали обзор наиболее важных сортов эндивия и сроков их посева.
Где сажают эндивий?
Салат Эндивий любит яркий и питательный. Имеет смысл за некоторое время до посева обогатить почву компостом. Кроме того, эндивий можно выращивать на одном и том же месте только раз в три года.
Важнейшие ключевые данные о выращивании эндивия
- Местоположение: максимально солнечное
- Глубина посева: 1см
- Расстояние посадки: от 30 до 40 см
Какой уход нужен эндивию?
Поливать эндивий необходимо как можно чаще, особенно сразу после посева. Молодые растения остро реагируют на засуху. После посева салату эндивий требуется мало удобрений, при условии, что перед выращиванием вы обогатили почву компостом. Однако вы можете побаловать его небольшим количеством мульчи (19 евро на Amazon) или синим удобрением. Поскольку эндивий можно собирать и поздней осенью, возникает вопрос о морозостойкости. Несколько градусов ниже нуля растения обычно не беспокоят. Тем не менее, лучше защитить их от сильного мороза фольгой или хворостом, особенно ночью.
Когда собирают эндивий?
Эндивии обычно можно собирать через три месяца после посева. Время сбора урожая обычно приходится на август-ноябрь. Точные сроки сбора урожая в зависимости от сорта вы можете узнать здесь.
