Тысячелистник - это не только лекарственное растение, популярное на протяжении веков, но также популярное в качестве съедобного ингредиента в салатах из дикорастущих трав. Поскольку в природе оно иногда имеет опасные «двойники», точная идентификация растения очень важна.
Как точно определить тысячелистник?
Тысячелистник можно узнать по мелкоперистым, поочередно расположенным листьям и цветкам, собранным в зонтики. Также обратите внимание на их сладкий запах и типичное расположение, например, на обочине дороги.
Определить тысячелистник по цветам
Большое семейство тысячелистников подвидов в настоящее время широко распространено практически во всем мире и, помимо известной белой формы, встречается еще и в многочисленных цветовых вариациях. В период цветения тысячелистник можно узнать отчасти по характерному сладкому запаху, который источают отдельные цветки, расположенные в зонтиках. Однако неопытные сборщики трав и дети иногда путают цветы с цветами болиголова пятнистого и борщевика гигантского, что может иметь фатальные последствия из-за ядовитого содержания этих двойников. Цветки тысячелистника немного различаются по внешнему виду от подвида к подвиду.
Листья как хороший признак тысячелистника
Хотя в соцветиях двойников тысячелистника есть определенное сходство, листья обычно являются довольно четким отличительным признаком тысячелистника. Листья тысячелистника своей удлиненной формы кажутся очень тонкими и нежными. Они очередные, то есть поочередно разветвляются в стороны от стебля растения. Перистые листья растут в форме круглой розетки из многолетнего органа выживания тысячелистника. Ароматные листья можно есть свежими в небольших количествах или использовать в качестве зеленого супа.
Основные отличительные характеристики тысячелистника
Хотя гигантский борщевик значительно крупнее взрослого растения, чем тысячелистник, путаница все же иногда возникает у детей или во время фазы роста весной. Чтобы быть в безопасности при идентификации растений, всегда следует учитывать различные характеристики:
- высота растения
- день расцвета
- волосистость стеблей и листьев
- точная форма листьев
- запах
- локация
Тысячелистник часто встречается вдоль обочин дорог и источает довольно сладкий и довольно приятный запах.
Совет
Собирайте тысячелистник для сушки в виде чая только в том случае, если вы можете его точно идентифицировать. В противном случае просто обратитесь за помощью к травникам или найдите аптечный чай из тысячелистника.
