У крапивы не очень хорошая репутация. Они известны своими жгучими, зудящими и вызывающими крапивницу волосами. Но это не должно быть причиной не собирать их – ведь они впечатляют высоким содержанием питательных веществ. Но как сделать правильный выбор и не «обжечься»?
Как правильно собирать крапиву?
Чтобы правильно собрать крапиву, наденьте толстые садовые перчатки, прикройте открытые участки кожи и обрежьте стебель растения ножницами или ножом. Лучше всего собирать крапиву в период с мая по июнь и быстро обрабатывать части растения после сбора.
Лучше срезать стебли целиком
Сбор отдельных листьев крапивы менее эффективен. Лучше срезать все растение в нижней части стебля. Но если вы не хотите разрушать все растение, вы также можете выполнить детальную работу.
Сначала наденьте пару кожаных перчаток (9,00 евро на Amazon) или толстых садовых перчаток. Дешевых тканевых перчаток здесь недостаточно. Через него легко проникают жгучие волоски крапивы. Затем возьмите ножницы или нож, одной рукой возьмите растение, а другой отрежьте стебель.
Сбор без перчаток
Крапива не всегда жжёт. Если осмелитесь, вы можете попробовать это без перчаток, и вам не обязательно после этого ожидать крапивницы. Вот как это работает: собирайте листья снизу вверх.
Лучше прикрывать открытые участки кожи
Внимание: будьте осторожны, не носите шорты/платья или юбки! Сандалии также неплохо подходят для сбора крапивы. Вы также можете обжечься на открытой коже, если пройдете мимо крапивы.
Где и когда можно собирать части крапивы двудомной?
- Распространение: В садах, на опушках лесов, на лугах, на берегах рек
- Где не стоит собирать?: На дорогах, на кучах мусора (там крапива заражена)
- Лучший период сбора урожая: с мая по июнь
Быстрая обработка частей растений после сбора
Независимо от того, собрали ли вы целые стебли, отдельные листья, только верхушки молодых побегов, соцветия или семена - после сбора части растений следует использовать или быстро перерабатывать. Например, вы можете сушить их, замораживать, перерабатывать в шпинат в свежем виде или готовить с ними другие рецепты.
Совет
Если вы «обожглись» крапивой: утешайтесь тем, что жгучая кислота помогает при ревматизме. Вы можете облегчить зуд и жжение, нанеся на пораженные участки гель алоэ вера.
