Хотя плоды декоративной айвы не ядовиты, их все же нельзя есть сырыми. Потому что декоративная айва, как и более крупные плоды, очень твердая и довольно кислая. Однако из него можно приготовить вкусные вещи.
Что можно сделать с декоративными плодами айвы?
Плоды айвы декоративной несъедобны в сыром виде, но в приготовленном виде пригодны для приготовления желе, варенья или наливки. Они хорошо гармонируют с другими фруктами, такими как яблоки, груши, клубника, персики и абрикосы, и могут использоваться в качестве приправы к соусам и блюдам азиатской кухни.
Какая на вкус декоративная айва?
Айва декоративная содержит много витамина С и имеет очень кислый вкус. Они являются хорошей заменой лимонного сока. Они также имеют слегка горьковатый вкус, что придает блюдам, приготовленным из них, особую нотку. По этой причине декоративную айву следует использовать в качестве приправы с осторожностью.
Что можно сделать с фруктами?
Желе из айвы в основном готовят желе. Они также идеально подходят для смешанного джема, чтобы смягчить сладость других фруктов. Декоративная айва содержит много пектина, благодаря которому варенье и желе получаются красивыми и твердыми. Чтобы добиться такого эффекта, добавьте немного сока айвы в другие виды варенья.
Из айвы можно приготовить нежную настойку. Слегка горьковатый вкус айвы возбуждает аппетит. Немного корицы смягчает горечь, а мед придает легкую сладость. Наслаждайтесь этим ликером слегка охлажденным в качестве аперитива или с ванильным мороженым на десерт.
Использование пюре из тертых фруктов - отличный способ приправить и загустить соусы и блюда азиатской кухни. Свежетертое пюре всегда следует использовать сразу же. Из-за высокого содержания витамина С он быстро становится коричневым.
Какие фрукты хорошо сочетаются с декоративной айвой?
Если вкус декоративной айвы в варенье или ликере для вас слишком насыщенный, то смешайте айву с другими фруктами, например, со сладкими персиками, хрустящими абрикосами или, традиционно, с клубникой. Смесь очень гармонично смотрится с яблоками или грушами. Однако в них должно быть мало кислоты, что особенно характерно для яблок.
Советы по использованию декоративной айвы:
- не ешьте сырым
- варить желе или варенье
- Сок вместо лимонного сока
- приготовьте нежный ликер
- хорошо гармонирует с яблоками, грушами, клубникой, персиками и абрикосами
Совет
Приправьте желе или ликер из айвы небольшим количеством яблочного бренди или корицы и гвоздики. Айва - прекрасный способ поэкспериментировать со вкусом.
