Яркие цветы розового, красного или оранжевого цвета весной, зеленая листва летом и плоды от желтого до оранжевого осенью - декоративная айва очень декоративна, привлекает насекомых и птиц в ваш сад и даже съедобна.
Можно ли есть декоративную айву?
Хотя айва съедобна, она не пригодна для употребления в сыром виде, так как очень твердая, кислая и слегка горькая. После заморозков плоды становятся мягче и ароматнее. Они хороши для приготовления варенья, желе или в качестве богатого витаминами заменителя лимонного сока.
Подходит ли декоративная айва для домашнего сада?
Сильнорослая китайская айва идеально подходит для посадки живой изгороди, а японская айва расставляет красивые акценты в палисаднике или на бордюре. Он очень хорошо гармонирует с другими растениями, такими как вишня или довольно нежная декоративная вишня. Идеально подойдет солнечное или частично затененное место. Вы также можете вырастить бонсай из декоративной айвы.
Когда созревают плоды?
Плоды айвы декоративной созревают осенью, но и тогда остаются очень твердыми. Только сильный желтый или даже красноватый цвет и, прежде всего, интенсивный ароматный запах указывают на спелость декоративной айвы. Тем не менее, не стоит спешить со сбором урожая, ведь первые заморозки сделают плоды немного мягче и ароматнее. Затем их следует быстро собрать и переработать.
Пригодны ли плоды для употребления в сыром виде?
Декоративная айва не подходит для употребления в сыром виде, поскольку она очень твердая и очень кислая. Однако это не беспокоит птиц в вашем саду. Им нравится использовать оставленную на дереве айву в качестве дополнительной осенней или зимней еды. Так что не стесняйтесь оставлять фрукты висеть.
Если вы собрали декоративную айву до первых заморозков, плоды можно хранить несколько недель или даже месяцев. Однако хранить плоды следует в прохладном и темном месте.
Как подготовить фрукты?
Декоративную айву трудно выжать вручную, но ее сок является хорошей заменой лимонного сока, поскольку он такой же кислый и имеет высокое содержание витамина С. Из декоративной айвы можно приготовить очень вкусное желе или варенье. Слегка горьковатый вкус подходит не всем. Поэтому можно рекомендовать смесь с клубникой или другими очень сладкими фруктами. Высокое содержание пектина делает желе и джемы красивыми и твердыми.
Коротко о самом важном:
- Декоративная айва съедобна
- очень твердые фрукты
- только после мороза немного мягче
- очень зол
- слегка горький
- содержит много витамина С
- подходит для варенья и желе
- высокое содержание пектина
- вряд ли съедобно в сыром виде
Совет
Не следует есть декоративную айву сырой. Вместо этого используйте его, чтобы приготовить вкусное желе или варенье вместе с клубникой или другими сладкими фруктами. Кстати: наше слово «варенье» происходит от португальского слова «мармело», обозначающего айву. Еще там из этих плодов варят вкусное варенье.
