Лавровишня с красивой блестящей листвой очень популярна как в качестве одиночного растения, так и в качестве живой изгороди. Когда другие деревья осенью сбрасывают листья, вечнозеленый кустарник сохраняет свою листву и очаровывает зимний сад. Весной появляются многочисленные ароматные цветочные зонтики, из которых в последующие месяцы развиваются темные ягоды.
Съедобны ли плоды лавровишни?
Ответ: Плоды лавровишни имеют сладкую, сочную мякоть, слегка ядовитую. Однако ядра содержат цианистый водород и очень токсичны, особенно для детей и животных. В Турции из фруктов делают желе или варенье, но это следует доверить профессионалам.
Сладкие плоды с очень ядовитой сердцевиной
Латинское название лавровишни Prunus указывает на близкое родство декоративного дерева с нашими родными сливой и вишней. На самом деле блестящие черные плоды лавровишни размером около сантиметра напоминают эти популярные виды фруктов.
Мякоть лавровишни приятно сочная и сладкая на вкус с легкой горчинкой. Именно здесь концентрация токсинов, содержащихся во всех частях растения, наименьшая. Запах и аромат плодов напоминают горький миндаль, который также содержит следы цианистого водорода, поэтому его не следует употреблять детям.
Опасный ингредиент в ядрах
Содержащиеся в ягодах семена высокотоксичны для детей, взрослых и животных. Если семя укусить при употреблении в пищу плода, выделяется цианистый водород, что может вызвать тошноту, рвоту, головокружение и боль в животе. Поскольку дети гораздо более чувствительны к токсину, употребление всего лишь нескольких фруктов может привести к остановке дыхания и потере сознания.
Желе и варенье из ядовитых фруктов?
На своей родине, в Турции, плоды лавровишни считаются деликатесом, а ягоды продаются в сушеном виде и перерабатываются в желе или варенье. Это возможно, поскольку мякоть лавровишни малотоксична, а токсины частично разрушаются в процессе сушки и приготовления. Однако приготовление желе из плодов лавра вишни следует доверить профессионалам. При прохождении через ягоды семена могут лопнуть, а токсин может попасть в мякоть плода и сделать его несъедобным.
Декоративные ягоды работают лучше
Поэтому в домах, где живут маленькие дети и на тротуарах, рекомендуется срезать лавровишню сразу после ее цветения. Это означает, что пчелы могут лакомиться нектаром цветов, но нет риска, что дети случайно перекусят ягодами.
Если вы не хотите полностью пропустить красивые ягодные украшения, вам следует хотя бы удалить все, что выцвело в нижней части. Эта обрезка также имеет преимущества для растения, которое в результате растет более энергично. Цветы и плоды нуждаются в питании, и для их развития требуется много питательных веществ.
Советы и рекомендации
Проявив немного терпения, вы сможете самостоятельно вырастить новые кусты лавра вишни из семян, содержащихся в плодах. Размножение семенами часто происходит само по себе, так что весной можно выкопать проросшие молодые растения поблизости от уже существующей лавровишни и переместить их в нужное место.
