Эстрагон - изюминка французской кухни, придающая многим блюдам средиземноморской кухни особый колорит. Поскольку за ним довольно легко ухаживать и он пышно растет даже в наших широтах, стоит дать ему шанс и место в своем саду.
Как посадить эстрагон и ухаживать за ним в саду или на подоконнике?
Для посадки эстрагона выберите солнечное или частично затененное место, избегайте переувлажнения и рыхлите богатую гумусом и питательными веществами почву. Посаженный весной эстрагон можно размножить делением, а также вырастить на подоконнике.
Правильная почва и место
Эстрагон любит перегной, богатую питательными веществами почву и требует много места, поскольку вырастает как минимум до 60 см в высоту. Если он будет чувствовать себя комфортно, то может вырасти до роста более одного метра. Предпочитает солнечное место, но хорошо себя чувствует и в полутени. Главное, избегайте заболачивания.
Лучшее время для посадки
Лучшее время для посадки - весна, когда растение начинает давать новые побеги и корни. Глубоко рыхлите почву. Если он очень твердый или глинистый, можно добавить песок или гравий или создать дренажный слой из керамических черепков или крупного гравия.
Теперь посадите эстрагон в посадочную яму и, если возможно, добавьте свежую почву или немного выдержанного компоста. Хорошо поливайте эстрагон и очищайте его от сорняков в течение первых нескольких недель.
Размножение эстрагона
Эстрагон легко размножается делением. Весной выкопайте корневой ком, разделите его на две или более частей и пересадите в нужное место. Через некоторое время вы сможете собрать свежие побеги.
Со временем корни снова распускаются, и если вы дадите зацвести нескольким побегам эстрагона, он зацветет сам по себе. В следующем году можно ожидать еще более обильного урожая.
Эстрагон на подоконнике
Конечно, эстрагон можно вырастить и на подоконнике, но для этого потребуется большой горшок. И, конечно, эстрагон там не вырастает таким высоким, как на грядке с травами. Но у вас всегда есть свежий эстрагон, который гораздо ароматнее сушеной травы.
Коротко о самом важном:
- солнечно или частично затенено
- Избегайте заболачивания
- рыхлая, богатая гумусом почва
Советы и рекомендации
Если вы и зимой хотите использовать эстрагон, то поставьте растение на подоконник. В свежем виде он намного вкуснее.
