Пахнет пряно и вызывает ассоциации с овощным отваром – любистком. Но когда наступит время сбора урожая? Ответы на эти и другие вопросы здесь.
Когда и как собирать любисток?
Лучшее время для сбора листьев любистка - весна (с апреля по сентябрь), перед цветением. Обрежьте стебли у основания или на ветке побега и удалите грязные или зараженные вшами части. Семена любистка можно собирать в конце лета, корни - весной или поздней осенью.
Листья Время сбора урожая
Лучшее время для сбора листьев любистка - весна. Эта трава обычно прорастает в апреле. В мае появляются первые крупные листья, и их можно собирать.
Сбор урожая продлится до сентября. Но обычно листья следует собирать до начала цветения. Вы также должны знать, что молодые свежие листья весной имеют приятный пряный вкус. В течение лета в них увеличивается доля горьких веществ.
Когда можно собирать семена и корни?
Мало кто интересуется заготовкой семян и корней любистка. Но если вы планируете это сделать, соберите семена в конце лета (при условии, что любисток успел зацвести), а корни - ранней весной или поздней осенью.
Как собирают листья?
Листья в идеале собирают вместе со стеблями. Для этого стебли обрезают у основания или у ветки побега. Альтернативно, вы можете просто сорвать стебли. Собранные стебли и листья очищают от грязи и связывают в букет.
Некоторые садоводы хотели его удалить и безжалостно срезали все побеги до самой земли. Выдернуть корни из земли не получилось – «Какого черта – растение точно погибло». Как правило, он прорастает снова, потому что очень хочет выжить.
Как можно использовать собранный любисток?
Траву Магги можно использовать в свежем, сушеном или замороженном виде. С чесноком очень вкусно. Семена часто используют как приправу к хлебу и сыру. Листья можно использовать для приправы следующих блюд:
- Тушеное мясо
- Супы
- Соусы
- Мясные блюда
Советы и рекомендации
Осторожно: при сборе любистка держите глаза открытыми. Нередко на его листьях и стеблях селятся голодные черные вши. Вы должны удалить этих животных сразу после сбора урожая или выбросить зараженные части.
