Многие люди не хотят собирать травы и лекарственные растения в дикой природе, потому что боятся путаницы. Благодаря своему характерному внешнему виду ясменник обычно не представляет серьезной опасности.
Как распознать ясменника в природе?
Вудрафф можно узнать по тонким квадратным стеблям, копьевидным мутовчатым листьям, маленьким крестообразным белым цветкам и характерному запаху, который усиливается по мере увядания.
Особенности роста и цветения ясменника
Растение Galium odoratum, также известное как Mayweed, не только обладает особенным ароматом, но и визуально весьма привлекательным внешним видом. Растение, максимальная высота которого достигает около 30 сантиметров, часто образует обширные ковры в редких лесах, поскольку размножается самосевом семян и сетью корней. Это также делает эту лекарственную траву популярным почвопокровником для особенно тенистых мест в саду. На тонких квадратных стеблях ясменника узкие, копьевидные листья расположены мутовчато, по кругу на разных уровнях. В период цветения, примерно с середины апреля до середины мая, ясменник еще легче узнать по многочисленным белым цветкам, имеющим форму маленьких крестиков.
Запах и вкус ясменника
Типичный запах и вкус ясменника традиционно использовался или традиционно используется для следующих продуктов, например:
- Мейбоул
-
лимонад Вальдмейстер
- зеленый болван
- Вальдмейстербраузе
- Берлинер Вайссе
Его также можно заметить на свежих стеблях, но запах становится более интенсивным после короткой фазы сушки, продолжающейся один-два дня. Если вы не совсем уверены в численности растений в лесу, вы можете сначала дать засохнуть нескольким стеблям, а затем, при необходимости, собрать большее количество растений в рассматриваемом месте.
Лечебный эффект и ядовитость ясменника
Вудраф упоминается как лекарственное растение со времен Средневековья, что связано, прежде всего, с кумарином, содержащимся в его стеблях и листьях. Говорят, что употребление определенного количества ясменника не только помогает бороться с головными болями, но также помогает пищеварению и снимает судороги. Однако его использование в детских кондитерских изделиях и безалкогольных напитках запрещено в Германии уже несколько десятилетий, поскольку регулярное употребление в больших количествах, как говорят, приводит к необратимому повреждению печени. В краткосрочной перспективе передозировка также может вызвать головные боли, недомогание и рвоту.
Советы и рекомендации
Чтобы избежать передозировки кумарина, который разрушается при сушке, при приготовлении майского пунша следует только поливать ясменник, а не замачивать его.
