Вкусная тыква Хоккайдо родом из Японии. Кстати, на одноименном острове обитает не только тыква, но и собака породы «Хоккайдо», которую в этой стране иногда называют «айнами». Этот вид тыквы уже несколько лет пользуется у нас большой популярностью, так как его легко выращивать и он дает высокие урожаи. Узнайте в нашем руководстве, как правильно собирать вкусные фрукты.
Когда самое время собирать тыкву Хоккайдо?
Оптимальное время сбора тыквы Хоккайдо - с сентября по ноябрь, в зависимости от посева и погоды. Спелые тыквы можно узнать по яркому оранжево-красному цвету, сухому деревянистому стеблю и глухому глухому звуку при постукивании.
Когда лучше собирать урожай?
Тыква Хоккайдо, как и около 800 других видов тыквы, относится к зимним сортам тыквы. Их сезон приходится на осень или позднюю осень, и они характеризуются длительным сроком хранения. Тыквы Хоккайдо обычно собирают в период с сентября по ноябрь, хотя – в зависимости от времени посева и погоды – некоторые плоды могут созреть уже в конце июля/начале августа. Как и все зимние тыквы, Хоккайдо следует собирать только тогда, когда он полностью созреет, но плоды созревают быстро в теплом и сухом месте. Сбор урожая в незрелом состоянии целесообразен, если погода уже очень холодная и влажная, а и то, и другое плоды переносят не особенно хорошо.
Как распознать спелую тыкву Хоккайдо
- яркий оранжево-красный цвет без зеленых пятен (исключение: зеленые сорта)
- сухой, древесный стебель с коричневатым оттенком
- Фрукты звучат глухо и глухо при тестировании на разлив
Сбор тыквы с Хоккайдо – вот как это работает
Если Хоккайдо подлежит хранению, следует оставить основание стебля, включая часть стебля длиной не менее одного сантиметра, неповрежденной на плоде. В противном случае тыква быстро начнет гнить. Поэтому срежьте плоды выше основания стебля острым ножом или секатором. По возможности не повредите плоды, так как длительное время можно хранить только неповрежденные тыквы. Тыквенное растение дает несколько плодов в разное время зрелости в течение сезона сбора урожая.
Храните тыкву Хоккайдо правильно
Спелые и неповрежденные плоды с плодоножками можно хранить в прохладном и проветриваемом месте до трех месяцев. Для этого идеально подходят сухие погреба или кладовые. Однако вы также можете нарезать хоккайдо на небольшие кусочки и заморозить (сырые или приготовленные на пару) или приготовить. Кисло-сладкая маринованная тыква особенно вкусна и особенно хорошо сочетается с сытными мясными блюдами.
Советы и рекомендации
Идеально, если вы выращиваете вкусный Хоккайдо вместе со сладкой кукурузой и вьющейся фасолью: эти три растения прекрасно дополняют друг друга, и вы экономите ценное пространство для выращивания.
