Настоящая ромашка – ценное лекарственное растение, которое можно применять при различных заболеваниях. Однако содержание активных ингредиентов и, следовательно, качество сушеной ромашки во многом зависит от правильного времени сбора, поскольку уровень эфирных масел сильно колеблется в течение периода цветения.
Когда и как собирать и сушить ромашку?
Чтобы собрать ромашку оптимально, срежьте полностью распустившиеся цветочные головки у основания стебля через три-пять дней после того, как они раскроются. Сушите цветы в темном, теплом и проветриваемом месте или в духовке при температуре около 30 °C со слегка приоткрытой дверцей.
Оптимальное время сбора урожая
Доля эфирных масел, эффективных с медицинской точки зрения, достигает максимума примерно через три-пять дней после полного раскрытия цветочных головок. Вы можете сказать, что пришло время, например, по диким коллекциям, потому что у большей части населения цветы уже раскрылись, но некоторые все еще закрыты. Традиционно цветы ромашки собирают накануне Ивановского дня 24 июня, согласно легенде, цветы, собранные в этот день, обладают особым лечебным действием. Также собирайте в сухой и солнечный день, желательно около полудня. Дождя не должно было быть несколько дней.
Сбор и подготовка ромашки
Собирают только полностью распустившиеся цветочные головки, которые срезают прямо у основания стебля ножницами или острым ножом. Кроме того, следует срезать только чистые и здоровые цветы, которые не выглядят увядшими. К очень чувствительным к давлению цветочным головкам следует прикасаться как можно меньше, а также следует избегать мытья. Свободно разложите цветы на большом листе газеты в темном, теплом и проветриваемом месте. Особенно подходят чердак, сухой подвал или садовый сарай. Оптимальная температура составляет от 20 до 27 °C.
Сухая ромашка
Если у вас нет подходящих вариантов профессиональной сушки ромашки, собранной самостоятельно, вы можете высушить ее в духовке. Однако установите как можно более низкую температуру, оптимальной будет около 30 °C. Не закрывайте дверцу духовки полностью, а вставьте между дверцей и духовкой кусок пробки или деревянную ложку. Таким образом, любая вытекшая влага может немедленно уйти. Во время сушки головки цветов следует несколько раз перевернуть.
Совет
Другой вариант позволяет сушить цветы ромашки подвесными: разрежьте стебли и головки цветов целиком, свободно свяжите их вместе и повесьте эти пучки вверх дном в теплом, сухом и проветриваемом месте. Также важно, чтобы в этом месте было темно, так как солнечное излучение разрушает летучие эфирные масла.
