Для всех любителей этого вкусного овоща в этом месяце есть особенно важная дата, а точнее, 24 июня, ежегодный День Святого Иоанна. Пришло время срезать самую последнюю в году спаржу, чтобы дать растениям заслуженный отдых. Для особенно ранних сортов сбор урожая заканчивается в середине месяца, поскольку растениям спаржи, если их урожайность в следующем году снова будет высокой, необходимо это время для регенерации. Любой, кто только что вырастил собственную спаржу в первый год, должен начать свой личный сезон деликатесов уже 10-го числа.конец июня. Звучит жестко, но это необходимо для того, чтобы молодые растения могли беспрепятственно развиваться и усиливать свой естественный рост. Вы можете пахать дольше, если это старое поле спаржи, существующее уже десять лет и которое все равно нужно вспахать.
Когда заканчивается сбор спаржи?
Сбор урожая спаржи традиционно заканчивается 24 июня, в День Святого Иоанна, чтобы дать растениям возможность восстановиться. Ранние сорта или молодые растения следует собирать даже 10 июня или в середине месяца, чтобы обеспечить оптимальный урожай в следующем году.
Ассимиляция и фотосинтез необходимы
Из-за того, что постоянно растущие ростки были просто отрезаны от растения на несколько недель, рост спаржи не только прервался, но и сильно ослабел. Природа обычно сама регулирует эту потерю сил, так что в последующие недели с «живым существом-растением» происходит следующее: Поскольку росткам на несколько дней наконец-то дают выйти на свет, начинается образование листьев, которые вскоре превращаются в в так называемые ложные листья отступают и наконец принимают форму узких иголок. Поскольку наше растение спаржи, родом из Южной Европы и Западной Азии, уже адаптировалось к очень засушливым местам, большое количество поглощенной влаги и питательных веществ передаются корням посредством фотосинтеза и сохраняются там. Особо сильные растения, стоящие несколько лет, могут уходить под землю на глубину до шести метров.
При хорошем уходе спаржа приносит обильные урожаи
Здесь мы подвели итоги, почему растения спаржи необходимо регулярно удобрять. Однако следует избегать синтетических удобрений, а настоящие ценители органики используют только стабильный навоз (предпочтительно лошадиный) или компост для своих растений спаржи. Однако при обычном выращивании иногда используются пестициды с растворами меди, которые, если их доставить к лозам спаржи через подземные трубопроводные системы, предназначены для борьбы с грибковым заражением. О том, что существует другой способ, свидетельствует сертифицированная спаржа Demeter, в которой для удобрения используются полевые хвощи, переработанные в травяной чай.
Чего еще хочет ваша спаржа
Если вы хотите наслаждаться естественно здоровой спаржей, выращенной собственными органическими методами, в течение как минимум десяти лет, просто прислушайтесь к нашим следующим советам:
- Время от времени рыхлите почву и поддерживайте ее во влажном состоянии (по возможности избегайте переувлажнения).
- Регулярно удаляйте крупные сорняки и время от времени рыхлите почву.
- Проверяйте наличие насекомых и грибков хотя бы раз в месяц.
- Мертвую спаржу нельзя срезать и сжигать (!) до ноября. К тому времени все поглощенные питательные вещества будут сохранены в корнях на предстоящий вегетационный период.
