Когда приходит зима, всегда проблема с овощами на грядке, ведь не все виды овощей хорошо переносят морозы. Рассказываем, как китайская капуста справляется с морозами и на что следует обратить внимание с этим овощем в зимнее время года.
Переносит ли китайская капуста мороз?
Китайская капустас мягким ароматом переносит мороз и, как эндивий и брюссельская капуста, относится к числу овощей, не подверженных воздействию низких температур. Однако готовая к сбору китайская капуста несколько более чувствительна к минусовым температурам, чем растения, которые еще не полностью выросли.
Какие температуры переносит китайская капуста?
Китайская капуста в огороде без проблем переносит температуру отдо -6 °C. Особенно в регионах, где редко бывают заморозки или где температура обычно около точки замерзания или выше нее, китайская капуста, посеянная в июле, чувствует себя очень комфортно вплоть до декабря.
Можно ли собирать пекинскую капусту в мороз?
Уборка пекинской капусты в морозный периодне рекомендуетсяКочанную капусту также можно собирать постепенно зимой по мере необходимости - но только тогда, когда температура не ниже нуля. Советуем всегда следить за тем, чтобы при сборе урожая не обламывались листья. На поврежденных листьях могут быстро образоваться гнилые пятна и образовавшаяся плесень.
Лучше ли собирать пекинскую капусту перед заморозками?
Если ожидаются длительные температуры значительно ниже нуля,рекомендуется заранее собрать китайскую капусту и затем хранить ее. Для этого выполните следующие действия:
- Вытащите капусту и ее корни из земли.
- Заверните китайскую капусту в газету по отдельности.
- Поместите завернутую китайскую капусту вертикально в деревянный ящик, который хранится в прохладном, но незамерзающем месте (например, в подвале).
При таком хранении китайская капуста остается свежей в течение нескольких недель. Перед употреблением, возможно, придется удалить внешние листья.
Как защитить пекинскую капусту от мороза?
Если китайскую капусту на огороде не удастся убрать полностью до ожидаемых заморозков, это необходимо учитывать при посеве. В этом случае его следуеткак можно лучше защитить от ветраи, возможно, накрыть легким флисом, если идет снег. Это полная защита от мороза для овощей, которые хорошо растут рядом с морковью. и шпинат возможен только при условии своевременного сбора урожая.
Является ли китайская капуста типичным зимним овощем?
Хотя китайская капуста в этой стране практически доступна круглый год, она является одним изтипичных зимних овощей - основное время сбора китайской капусты при выращивании в открытом грунте в домашних условиях - октябрь., а вот кочаны точно можно собирать до декабря. Поскольку свежесобранная китайская капуста хорошо подходит для хранения в специальных холодильных камерах или так называемых капустных амбарах, хрустящую продукцию осеннего выращивания можно купить на рынке даже в марте.
Совет
Лучше всего храниться вместе с корнями
Если китайская капуста хранится в деревянном ящике в погребе, корни не следует удалять, чтобы сохранить ее свежей, и она всегда должна быть слегка влажной. Это означает, что овощи дольше остаются хрустящими и сохраняют больше полезных ингредиентов.
