Нежная на вкус китайская капуста часто используется в блюдах азиатской кухни. Если запасы собственного урожая израсходовались, а пекинской капусты в супермаркете нет, альтернативой могут послужить различные виды овощей – подскажем какие.
Можно ли заменить пекинскую капусту другими овощами?
Китайскую капусту можноочень хорошо заменить другими овощами. В зависимости от того, салат ли это из сырых овощей, теплое тушеное или жареное блюдо или тушеное блюдо, замену можно подобрать соответственно.
Какими овощами можно заменить пекинскую капусту?
В качестве заменителя китайской капусты подходят следующие овощи:
- Острая капуста: Острая капуста особенно подходит в качестве альтернативы китайской капусте, особенно если вы хотите приготовить хрустящий салат. Но его также можно использовать в азиатском жарком. Как и китайская капуста, остроконечная капуста - это разновидность капусты с мягким вкусом.
- Белокочанная капуста: В отличие от китайской капусты, белокочанная капуста имеет гораздо более сильный и острый вкус, но ее можно есть как сырой, так и приготовленной. Также подходит для жарки.
Какие способы приготовления существуют альтернативы китайской капусте?
Способы приготовления остроконечной и белокочанной капусты очень разнообразны. Низкокалорийные овощи можно легкоесть сырыми(белокочанную капусту следует несколько минут «размять» с солью, чтобы она стала мягкой). Втеплых блюдах белокочанной капусте требуется больше времени, чтобы она стала мягкой, чем остроконечной и китайской капусте. Благодаря этому он идеально подходит для тушеных блюд, например голубцов.
Китайская капуста - это то же самое, что бок-чой?
Китайская капуста и бок-чой ботанически связаны, ноне одно и то жеЭто два разных овоща. В то время как китайская капуста выглядит как удлиненный кочан, пак-чой, также известный как горчичная капуста, визуально похож на листовой мангольд, с которым он не связан.
Пак-чой можно использоватьпохож на китайскую капусту– ее можно есть сырой, а также варить или готовить на пару.
Совет
Хотя китайская капуста прекрасно замораживается, пак-чой не подходит.
Цикорий - альтернатива остроконечной капусте?
Поскольку цикорий имеет очень горький вкус, онне является хорошей альтернативой китайской капусте и не может сравниваться с другими видами капусты, пак-чой. Однако эти два сорта имеют сходство в способах приготовления: оба очень хороши на вкус как в сыром, так и в тушеном виде.
Есть ли совет, которым можно заменить пекинскую капусту?
Если вам посчастливилось купитьМасляную капусту на рынке или даже вырастить ее в собственном саду, вы легко можете использовать этот мягкий на вкус сорт капусты. капуста как заменитель пекинской капусты.
Совет
Можно заменить и наоборот
Многие люди считают, что белокочанная капуста, которая часто тяжела для желудка, плохо усваивается. Хорошо, что этот традиционный вид капусты часто можно заменить китайской капустой, которая гораздо лучше переносится. Например, попробуйте голубцы с листьями китайской капусты вместо белокочанной. Китайская капуста, тушеная или ферментированная как кимчи, является вкусной альтернативой классической квашеной капусте из белокочанной капусты.
