Из огорода или из супермаркета – листья пекинской капусты редко выглядят идеально. Иногда на пекинской капусте можно обнаружить черные точки, которые вызывают подозрения. С овощами всё в порядке?
Что такое черные пятна на пекинской капусте?
Маленькие черные точки на китайской капусте - этоНекроз краев листьев - отдельные клетки, которые становятся деревянистыми или отмирают. Как следует из названия, это происходит в основном на краях листьев и на жилках листьев.
Как появляются черные пятна на пекинской капусте?
Маленькие черные точки на листе салата всегда появляются в местах, где жилки листа заканчиваются небольшими сосудистыми пучками. Избыточная или недостаточная подача удобрений часто является причиной появления черных пятен. Если во время выращивания поступление азота из почвы слишком велико, это может привести к некрозу краев листьев, а также к нехватке калия.
Что такое черные пятна после сбора урожая?
Если маленькие черные точки на зубчатых краях листьев появляются только через определенное время после сбора урожая, возможно, причина в том, что овощи хранилисьслишком тепло. Однако точки могут со временем образовываться без видимой причины даже при идеальном хранении в холодильнике. Если у вас очень большой урожай, рекомендуется хотя бы частично заморозить или заквасить китайскую капусту, чтобы предотвратить возможное повреждение при хранении.
Могут ли черные точки быть вызваны вредителями?
Вредителине являются причиной некроза краев листьев китайской капусты.
Как избежать черных пятен на пекинской капусте?
Чтобы избежать появления черных точек, следуйте следующим инструкциям:
- Убедитесь, что у васоптимальное снабжение азотом.
- Добавьте достаточное количество калия в удобрение.
- Собранную остроконечную капустуНе хранить в слишком теплом месте.
К сожалению, даже соблюдение этих мер не гарантирует, что капуста остролистная полностью защищена от некроза краев листьев.
Можно ли есть китайскую капусту с черными пятнами?
Китайскую капусту, имеющую на листьях маленькие черные точки, можноупотреблять совершенно беспроблемно и без колебаний. Употребление в пищу кочана и пятнистых листьев не представляет опасности для здоровья. Вы можете приготовить овощи в сыром виде в виде салата или использовать их для различных горячих блюд, например, голубцов.
Что, если черные точки появятся на большой площади?
Если коричневое изменение цвета происходит на больших площадях и при этом китайская капуста становится мягкой, это не некроз краев листьев, акоричневая мокрая гнильПричиной этого заболевания растений является бактериями или грибами. Пораженные листья употреблять в пищу нельзя. Вместо этого настоятельно рекомендуетсящедро срезатьэти пятна и очень тщательно вымыть овощи. Если вся китайская капуста покрыта коричневыми пятнами и стала мягкой, его необходимо отправить в органические или утилизировать бытовые отходы.
Совет
Холодное хранилище в подвале
Если вы хотите хранить свежую китайскую капусту, лучше всего завернуть овощ в газету и положить вертикально в деревянные ящики, которые хранятся в прохладном месте.
