Остроконечная капуста отличается очень нежными и мягкими листьями, поэтому овощ не имеет длительного срока хранения. Но благодаря мягкому вкусу и короткому вегетационному периоду семейство капустных пользуется большой популярностью.
Когда сезон капусты?
Сезон остроконечной капусты длится с мая по октябрь, а сбор урожая раннего сорта «Эрстлинг» начинается в середине мая. В оптимальных условиях остроконечную капусту можно собирать до декабря, при этом ее вкус становится сильнее по мере созревания.
Ранний сезон садоводства
Остроконечная капуста родственна белокочанной капусте и отличается более нежным ароматом. Пиковый сезон длится с мая по октябрь. Этот вид капусты относится к числу капуст, готовых к раннему сбору урожая. При оптимальных условиях кочаны можно собирать до декабря, при этом вкус усиливается по мере созревания и становится сильнее к концу года.
Обзор разновидностей:
- 'Эрстлинг': ранний сорт, выращенный в январе, высаженный в марте и готовый к сбору урожая в мае
- 'Толерантность к Карафлексу' (F1): развиваются заостренные кочаны, которые можно собирать с сентября
- 'Калибос': Смесь красной и остроконечной капусты, время сбора урожая осенью
Культивирование
Поскольку капуста очень быстрорастущая, весна оказывается идеальной для выращивания остроконечной капусты. В оптимальных условиях овощи быстро дают первый урожай.
Культивирование
Если вы хотите собрать раннюю капусту уже в мае, то в январе вам нужно будет вырастить семена на светлом подоконнике. Молодые растения можно переселить на грядку с марта. Здесь мы рекомендуем сажать рядами с расстоянием между растениями 40 сантиметров.
Претензии
Для созревания капусте необходимо как можно больше солнечных часов, поэтому рекомендуется располагать ее на полном солнце. Хотя они терпят более затененные места, урожай в этих местах будет менее обильным. Субстрат в идеале хорошо разрыхленный и глубокий. Он может быть суглинистым и должен обеспечивать достаточное количество питательных веществ, поскольку остроконечная капуста является тяжелым кормом. Если почва песчаная, улучшите ее компостом (43,00 евро на Amazon), навозом и роговой стружкой.
Уход
Потребность в питательных веществах находится в диапазоне от среднего до высокого, поэтому в течение вегетационного периода следует регулярно вносить удобрения, богатые азотом и калием. Поддерживайте субстрат равномерно влажным. Колебания приводят к раскалыванию головок, что способствует появлению вредителей и болезней. Как поделочные растения, растениям полезно регулярное рыхление верхнего слоя почвы. Эту меру рекомендуется использовать до тех пор, пока листья еще не покрывают землю.
Совет
Если при варке капуста издает сильный запах серы, значит, на этапе роста растению было подано слишком много азота. Прекратите вносить удобрения примерно за месяц до запланированного сбора урожая.
Жатва
При идеальных погодных условиях и хорошем уходе первые капусты весенней посадки готовы к сбору уже с середины мая. Как только головки достигнут веса 1,5 килограмма, приступайте к сбору урожая. Оставьте экземпляры поменьше. Окно сбора урожая продлится до конца июня. Не стоит ждать слишком долго, так как остроконечная капуста с возрастом имеет тенденцию раскалываться. Оно становится неприглядным и имеет более короткий срок хранения.
