Плод сладкого каштана, также называемый каштаном или каштаном, имеет внешний вид, выделяющий его среди других древесных плодов. Но у нее также есть двойник, которого тоже зовут Кастани. Ошибка может иметь неприятные последствия. Признайте «правильного».
Как выглядят каштаны?
Каштан представляет собой устойчивый к давлениюорехразмером 2-4 см в устойчивой,глянцевой темно-коричневой скорлупе. Одна сторона плода приплюснутая, другая закругленная. У основания видно светлое пупочное пятно, конец слегка заострен.
Как плоды растут на дереве?
Незадолго до того, как созреет урожай, на каштане можно увидеть толькозеленые, очень колючие «плоды». Они сферические и круглые, диаметром около 5-6 см у диких форм и до 10 см у культурных форм. По мере приближения времени сбора урожая они становятся все более золотисто-желтыми или коричневатыми. Это фруктовые чашечки (купулы), в которых в защищенном виде растут настоящие плоды, обычно по две, реже по одной или три штуки на чашку. Когда они полностью созреют, четыре створки чаши открываются и высвобождают съедобные орехи.
Как отличить каштаны от конских каштанов?
В Германии в супермаркетах продаются только каштаны. Так что вы не можете пропустить это. Все выглядит по-другому, когда вы собираете вещи на свежем воздухе. Размер, форма, кожура и мякоть плодов настолько похожи, что неопытному человеку трудно их отличить. Посмотрите на эти детали:
- У баккейцев нет заостренного волосатого конца
- обычно круглые, без приплюснутой стороны
- у фруктовой чаши меньше колючек, но они более твердые
- некоторые сорта вообще не колючие
Также стоит взглянуть на листву. Если пятичленные листья каштана напоминают руку, то листья конского каштана имеют удлиненно-овальную форму и зубчатый край.
Когда пора собирать конские каштаны?
Толькопримерно через 15 летсладкий каштан приносит свои первые плоды. Период сбора урожая, который длится от нескольких дней до нескольких недель, приходитсяосенью, но в зависимости от сорта он может начаться уже в сентябре или уже в конце октября. На начало сезона сбора урожая также влияет погода.
Конские каштаны съедобны или полезны для других целей?
Конские каштаны считаются несъедобными+ или слегка ядовитыми. Их можно будет использовать в качестве экстренной пищи, если содержащиеся в них мыльные вещества вымыть при длительном поливе. Однако конские каштаны можно использовать в качествезаменителя моющего средства, поскольку мыльные вещества способны удалять грязь. Говорят, что конские каштаны также обладают целебными свойствами, например, при проблемах с венами.
Почему некоторые фрукты пустые?
Если в течение года условия выращивания не идеальны, например, из-заотсутствия важных питательных веществ, могут появиться пустые плоды. Если почти все плоды пусты, возможно, отсутствует еще одно дерево:Befruchter.
Можно ли есть каштаны сырыми?
Да, Каштаны съедобны в сыром виде. Однако сначала их необходимоочистить. Тонкую кожицу семян под скорлупой также необходимо удалить. Однако очень свежие каштаны в сыром виде труднее перевариваются. Храните их несколько дней, чтобы часть крахмала превратилась в сахар, и тогда их будет легче переваривать.
Совет
Свежие каштаны пухлые, тяжелые и блестящие
Если каштаны хранятся долго или неправильно, вскоре они станут непригодны в пищу. Плохие экземпляры светлеют, теряют блеск, пахнут затхлостью или даже имеют видимые следы плесени. Скорлупа также становится более сухой, морщинистой и легко поддается надавливанию пальцем.
