Каштаны или каштаны вкусны не только в преддверии Рождества. Однако лишь немногие люди имеют в своем саду соответствующее дерево. Однако в большинстве случаев разрешен сбор урожая с так называемых «заброшенных деревьев» для собственных нужд.
Как и когда правильно собирать каштаны?
Сбор каштанов разрешен, если дерево заброшено. Обязательно отличайте съедобные каштаны от несъедобных конских каштанов. Время сбора урожая обычно приходится на конец сентября и несколько недель после него. Используйте фрукты быстро или заморозьте их.
Могу ли я собирать каштаны где угодно?
Прежде чем собирать плоды с чужих деревьев, следует убедиться, что это действительно «бесхозные» деревья, иначе вы совершите ограбление. Вряд ли вы встретите их на севере Германии, поскольку сладкие каштаны предпочитают место в мягком климате винодельческого региона. Поэтому больше всего каштанов вы найдете в Пфальце или на Мозеле, Сааре и Наэ.
Как узнать каштаны?
В отличие от сладкого каштана или сладкого каштана, конский каштан приносит несъедобные плоды, которые могут вызвать боли в желудке. Поэтому при сборе следует быть осторожным. Однако отличить эти деревья не так уж сложно и возможно как по листьям, так и по самим плодам.
Большинство детей уже знакомы с типичной формой листьев конского каштана, напоминающей руку. Напротив, сладкий каштан имеет отдельные узкие листья с зазубренными краями. Плодовые коробочки обоих растений колючие. В то время как скорлупа конского каштана имеет только отдельные короткие шипы, капсула каштана имеет множество тонких и длинных шипов.
Сами плоды тоже весьма разные. С одной стороны, скорлупа конского каштана обычно содержит только один плод, тогда как скорлупа каштана содержит до трех плодов одновременно. С другой стороны, следует учитывать форму каштана. Конские каштаны имеют довольно однородную форму, круглую или овальную. Однако каштаны заметно уплощены и сужены. На кончиках они слегка волосатые.
Когда собирать каштаны?
Каштаны можно собирать примерно с конца сентября, обычно всего на несколько недель. У некоторых сортов время сбора урожая разное или более длительное. Сам сбор урожая не представляет особой сложности, поскольку спелые каштаны падают с дерева, и их приходится просто собирать. Однако они не хотели ждать слишком долго, иначе белки украдут ваш урожай.
Что мне делать с собранными каштанами?
Поскольку каштаны не хранятся очень долго, их следует использовать быстро. Вкусная закуска – жареные каштаны, которые легко приготовить в духовке. Запеченные или вареные каштаны также можно использовать для приготовления вкусных десертов или вкусных супов. Если урожай был очень обильный, просто заморозьте излишки каштанов.
Коротко о самом важном:
- Сбор урожая с заброшенных деревьев обычно разрешен
- Не путайте каштаны с конскими каштанами!
- Признак каштана: несколько сплюснутых плодов на скорлупу
- Фрукты долго не хранятся
- многофункциональный
Совет
Собирайте каштаны регулярно, срок их хранения ограничен, а конкуренция со стороны диких животных высока.
