Брэкен - один из самых впечатляющих местных папоротников благодаря своим поразительным размерам и впечатляющим листьям. Несмотря на токсичные ингредиенты, в прошлом его часто использовали в качестве лекарства. В некоторых странах его до сих пор используют на кухне.
Съедобен ли папоротник-орляк?
Употребление в пищу папоротника-орляка опасно, поскольку все части растения содержат токсичные вещества, такие как гликозид цианистого водорода и вызывающий рак фермент тиаминаза. Варка и сушка не разрушают эти токсины, поэтому блюда и чаи из папоротника несъедобны.
Как папоротник влияет на людей?
Все растительные компоненты папоротника-орлякасодержат токсины Молодые листья вырабатывают гликозид цианистого водорода, из которого при употреблении в пищу образуется токсичный цианистый водород. По мере старения папоротников-орляков они производят более широкий спектр токсинов. Эти вещества не разлагаются при варке или сушке. Поэтому блюда и чаи из папоротника несъедобны.
Какое еще влияние папоротник-орляк на здоровье?
Брэкен также подозреваетсявызывает рак Высокотоксичный фермент тиаминаза содержится в старых листьях и частично в спорах папоротника-орляка. Говорят, что это вещество атакует костный мозг. В странах, где папоротник-орляк до сих пор едят, высокая заболеваемость раком желудка и кишечника связана с употреблением в пищу папоротника-орляка.
Какое влияние папоротник оказывает на животных?
Для большинства домашних животныхОрляк-орляк также ядовит Тиамираза действует на нервы свиней, лошадей и коз, вызывая их повреждение. У крупного рогатого скота поражаются слизистые оболочки. В результате часто возникает кровотечение и кровавая моча. Доказано, что папоротник-орляк вызывает рак мочевого пузыря и толстой кишки у крупного рогатого скота.
Совет
папоротник в саду
Папоротник-орляк не только ядовит, но и быстро распространяется. Осенью вредные споры разлетаются по саду. Вот почему вам следует избегать папоротника в саду и бороться с ним там.
