«Плод страстоцвета» - часто задаваемый вопрос в кроссвордах. Правильный ответ обычно - «маракуйя». Однако это не совсем правильно, так как правильно его следует называть «маракуйя». В этой статье мы объясним, чем отличаются плоды и съедобны ли они.
Что такое плод пассифлоры и съедобен ли он?
Плод страстоцвета, также известный как маракуйя или маракуйя, представляет собой фиолетовую или желтую ягоду гранадиллы (Passiflora edulis). Он съедобен, богат витаминами, минералами и имеет низкую калорийность, что делает его пригодным для здорового питания.
Какой плод пассифлоры?
Плодом страстоцвета обычно является фиолетовая ягодаGranadillaили гренадиллы, которую ботанически называютPassiflora edulis. Существует два подвида:
- Пурпурная гранадилья: Passiflora edulis f. edulis, фиолетовые ягоды размером с куриное яйцо с желеобразной внутренней частью, содержащей семена
- Желтая гранадилья: Passiflora edulis f. flavicarpa, значительно крупнее плодов фиолетовой гранадиллы, желтая и гладкая кожица
Как правило, «маракуйей» называют только фиолетовую гранадиллу меньшего размера, а желтую гранадиллу можно купить как «маракуйю».
Какие плоды пассифлоры съедобны?
Лишь немногие пассифлоры дают съедобные плоды. У многих видов появляются ягоды, которые несъедобны или даже ядовиты. Известно около 530 различных видов, из которых только эти имеют вкусные съедобные плоды:
- Пассифлора съедобная
- Passiflora ligularis, гренадилла, темно-желтый цвет
- Пассифлора четырехугольная, гренадилла гигантская
Плоды страстоцвета синего (Passiflora caerulea), популярного как декоративное растение, тоже съедобны, но не особо вкусны. Однако следует воздержаться от употребления в пищу других маракуйй, так как они содержат цианистый водород в разной степени в зависимости от сорта.
Почему плоды страстоцвета так полезны?
Маракуйя или гранадилья: Маракуйяочень полезна, так как богата витаминами (особенно А, В3 и С), минералами (калием, магнием, фосфором). и кальций), а такжежелезои цинк. Кроме того, в 100 граммах содержится всего около 64 килокалорий, что делает ягоду подходящей дляздорового питания. Тем лучше, если вы сможете вырастить их самостоятельно на балконе или в саду.
Как вырастить растения из плодов пассифлоры?
Чтобы вырастить маракуйю самостоятельно и получить урожай плодов, все, что вам нужно сделать, это купить маракуйю илимаракуйю в супермаркете. Содержащиеся в них семена обычно оченьвсхожесть. Вот как вы заставляете растения расти:
- Освободите сердцевину семени от окружающей мякоти
- промыть под проточной водой
- дайте немного подсохнуть на кухонной бумаге
- затем поместите в почву
- тонко присыпьте землей
- Поддерживайте влажность субстрата
- Будьте терпеливы
Пассифлоре нужно много тепла, чтобы прорасти и вырасти. Когда он немного подрастет, посадите его в горшок большего размера и поставьте на балкон или террасу. Чтобы получить плоды, необходимо опыление нескольких растений, а также вам придется провестиоплодотворение вручную.
Совет
Когда созревают плоды маракуйи?
Насколько созрела маракуйя, можно определить по окружающему ее околоплоднику: он должен стать насыщенного цвета - фиолетового или желтого в зависимости от сорта - и уже не должен быть гладким, а скорее сморщенным.
