Если шпинат вдруг начал цвести, действовать нужно быстро. Чем дольше вы ждете, тем хуже ухудшается качество и овощи перестают быть вкусными. Это становится проблематичным, когда цветы развиваются преждевременно, чему способствуют различные факторы.
Почему у меня прорастает шпинат и что с этим делать?
Если шпинат всходит (цветет) преждевременно, это может быть вызвано стрессовыми факторами, такими как холодные морозы, пересыхание почвы, слишком много тепла и солнечного света. Обрежьте стебли цветов и обеспечьте оптимальные условия для выращивания.
Естественный рост
Травянистое растение растет как однолетнее растение и на первой стадии вегетации образует розеткообразные прикорневые листья. Как растение длинного дня, Spinacia oleracea требует минимальной продолжительности дня в двенадцать часов, чтобы начать развитие соцветий. Период цветения длится с июня по сентябрь и сопровождается слабым образованием розеток.
Факторы стресса неблагоприятны
Когда шпинат зацветает преждевременно, садоводы говорят о стрелковании или стрелковании. Это явление является адаптацией к неблагоприятным условиям. Стресс приводит к внезапному скачку роста, поскольку растения готовятся к наступлению конца. Они пытаются обеспечить выживание вида в течение короткого периода времени и производят цветы и семена. Срезайте цветоносы сразу после их появления. Если повезет, сформируются новые листья шпината.
Вы должны предотвратить это:
- прямое воздействие холодных заморозков на молодые растения
- Высыхание почвы в фазе роста
- слишком много тепла и солнечного света
Создайте оптимальные условия
Овощной шпинат любит постоянно влажный субстрат, обладающий гумусовыми свойствами. Овощи не растут в кислой среде. Листовая зелень лучше всего растет в прохладных, а не морозных условиях. Прямой посев происходит в период с марта по май, что позволяет избежать летней жары. Последующий посев возможен снова осенью. Шпинат хорошо растет в частично затененном месте.
Правильный уход
После того, как вы улучшили грядку компостом (43,00 евро на Amazon) перед обработкой, дальнейшие удобрения не требуются. Садовый шпинат – один из слабых едоков. Обильный запас азота гарантирует, что листья вырастут сильными и похожими на капустные. Более важно регулярно поливать, так как урожай зависит от постоянно влажной почвы. Слой мульчи не дает почве терять слишком много воды в засушливые периоды. Регулярное рыхление почвы не оставляет шансов сорнякам и улучшает вентиляцию.
Жатва
Шпинат обычно готов к сбору через шесть-восемь недель после посева, хотя молодые листья можно срезать поэтапно. Это означает, что овощи постоянно растут снова. Чем старше становятся листовые овощи, тем терпче и жестче они на вкус. Дата окончательного сбора урожая наступает, когда появляются соцветия.
С этого момента растение все больше запасает в листве нитраты, щавелевую кислоту и горькие вещества, что делает ее несъедобной. Срежьте листья шпината чуть выше поверхности почвы. Корень остается гниющим и снабжает почву питательными веществами.
Совет
Так называемый корневой шпинат растет более компактно, и его срезают чуть ниже основания корня. Это увеличивает срок его хранения до двух недель. Этот метод сбора урожая лучше работает на песчаных почвах.
