Клубничная мята - это освежающая замена привычной мяты, потому что ее листья приобретают сладкий аромат. Их можно использовать по-разному из-за их полезных ингредиентов. Клубника и мята улучшают фруктовые пасты, напитки и десерты.
Как использовать клубнику и мяту?
Клубничную мяту можно использовать по-разному, например, в таких напитках, как травяной чай со льдом или ягодный смузи, во фруктовых пастах или в пюре из йогурта. Листья также можно использовать для изготовления кубиков льда, приправ, масел, сиропов или добавок для ванн.
Аромат
Даже при легком прикосновении листья источают сливочный аромат, напоминающий клубнику. Вкус ягод становится тем интенсивнее, чем сильнее вы трите листья. Если их полностью раздавить, выделяется аромат, напоминающий шварцвальдский торт.
Эффект
Клубника и мята богаты эфирными маслами, дубильными веществами, флавоноидами и горькими веществами. Они обладают спазмолитическим и охлаждающим действием. Ингредиенты снимают боль и подавляют воспаление. Они разжижают слизь и укрепляют нервы. Говорят, что регулярное употребление бодрит сердце и успокаивает разум.
Напитки
Чтобы приготовить травяной чай со льдом, доведите до кипения литр воды. Дайте воде остыть в течение трех-четырех минут, добавьте ломтики имбиря и горсть свежесобранных трав, таких как тимьян, мелисса и клубничная мята. Вы можете добавить в чай мед или тростниковый сахар и оставить его холодным на ночь.
Для ягодного смузи сделайте пюре из 500 грамм лесных ягод с горстью листьев свежей клубники и мяты. По желанию можно добавить сахар или сироп агавы и разбавить сок водой. Летом напиток с кубиками льда обеспечивает охлаждающее и богатое витаминами освежение.
Больше идей:
- Положите листья с водой в форму для кубиков льда и заморозьте
- Положите две ветки в литр яблочного сока и раздавите их
- Смешайте листья с йогуртом
Спреды
Пюрируйте килограмм ягод по вашему выбору и доведите смесь до кипения с 500 граммами консервированного сахара и небольшим количеством лимонного сока. Пюре варится четыре минуты, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и посыпьте горстью мелко нарезанных листьев мяты.
Желе из чистой мяты готовят из 100 граммов листьев, залитых 250 миллилитрами кипятка. Дайте настою настояться 15 минут и отфильтруйте листья. Затем добавьте 500 миллилитров яблочного сока, 500 граммов консервирующего сахара и немного лимонного сока. Сок кипятят минуту при постоянном помешивании.
Другое использование:
- для изготовления добавок для ванн
- для масел-приправ
- как основа для сиропа
