Сколько хранится лук, зависит от того, как он хранится. Если условия не оптимальные, лук прорастет или даже загниет. В обоих случаях клубни уже непригодны к употреблению и подлежат утилизации.
Как долго хранится лук при правильном хранении?
В зависимости от условий хранения лук хранится на кухне от одной до двух недель или до шести месяцев при оптимальном хранении. Важны темное, прохладное и сухое место, а также правильный сорт лука. Нарезанный лук следует хранить в холодильнике и использовать быстро.
Хранение лука
Лук используется на кухне почти каждый день. Поэтому храните их под рукой: в ведре под раковиной, в корзине на шкафу или на столешнице. При хранении таким способом срок хранения клубней ограничивается одной-двумя неделями. Из-за климата, царящего на кухне, лук начинает быстро прорастать, а в худшем случае гниет.
Если всегда покупать небольшое количество лука, на кухне он точно не испортится, но большое количество лука приходится хранить по-другому. Нарезанный лук хранят в банке в холодильнике и используют как можно быстрее. Никогда не следует заворачивать их в алюминиевую фольгу, так как металлический привкус и даже следы алюминия могут проникнуть в лук.
Правильно храните урожай лука
Если урожай лука был хороший, его хотелось бы хранить до зимы или дольше. При соблюдении условий лук сохранится до полугода. Срок хранения зависит от разных критериев:
- с одной стороны от сорта лука
- с другой стороны, будь то яровой или зимний лук
Сорта лука с более высоким содержанием серы дают больше разрывов при разрезании, но и имеют более длительный срок хранения. Лук, выращенный в холодные месяцы, может храниться дольше, чем летний лук. Летний лук лучше всего есть сразу.
Советы по покупке лука
Не у всех есть огород и выращивается лук. Лук обычно покупают в магазинах для повседневного использования и хранения.
Если вы хотите хранить лук в течение более длительного периода времени, при его покупке необходимо учитывать различные факторы. Лук должен быть пухлым, твердым и сухим. На них не должно быть зеленых побегов. Мятая, испачканная миска указывает на некачественный товар. Если лук размягчился или пахнет затхлым, он больше не пригоден к употреблению.
После покупки лук вынимают из контейнера и хранят в проветриваемой корзине или коробке в темноте. Он В месте хранения допускается не слишком влажная среда. Если влажность превышает 70%, существует риск образования плесени.
