Полюсная фасоль особенно восприимчива к ржавчине. Однако старые сорта часто более устойчивы, и не только к этому серьезному грибковому заболеванию. Кроме того, сея старые сорта, вы помогаете сохранить красочный сорт фасоли. Познакомьтесь с десятью проверенными старыми европейскими сортами ниже.
Каковы особенности старых сортов фасоли?
Старые сорта фасоли, такие как Анеллино Джалло, Бернер Ландфрауэн, Барбунья и Кресиевек, более устойчивы к грибковым заболеваниям и способствуют сохранению видового разнообразия. Они характеризуются особыми вкусовыми нюансами, цветами и формами.
Анеллино Джалло
- Происхождение: Старый сорт фасоли из Италии
- Цвет и форма рукава: завитый, желтый
- Цвет зерна: красно-коричневый мраморный
- Урожай: Поздний сорт
- Вкус: благородный ароматный, нежный
- Особенности: безрезьбовой
Бернские сельские женщины
- Происхождение: Старошвейцарский сорт
- Цвет и форма рукава: удлиненный, безниточный, зелено-фиолетовый в крапинку
- Цвет зерна: коричнево-черный мраморный
Барбуня
- Происхождение: старые сорта фасоли из Турции
- Цвет и форма рукава: зеленый, плоский, широкий
- Цвет зерна: кремовый с винно-красными крапинками
- Особенности: вырастает всего до 1,50 м в высоту, очень устойчив к болезням
- Вкус: слегка сладковатый
Кресиевец
- Происхождение: старый сорт фасоли из Словении
- Цвет и форма рукава: светло-зеленый с фиолетовыми крапинками
- Цвет зерна: от винно-красного до фиолетового со светлыми крапинками
- Цвет цветка: фиолетовый
Домачи Чукак
- Происхождение: старый сорт из Хорватии
- Цвет и форма рукава: желто-зеленый
- Цвет зерна: винно-красный со светлыми крапинками, очень круглый
- Вкус: нежный и восхитительный
- Особенности: очень производительный
Динаец
- Происхождение: Польша
- Цвет и форма рукава: удлиненный зеленый
- Цвет зерна: винно-красный с крапинками
Флорета
- Происхождение: Испания
- Цвет и форма рукава: зелено-кольчатая
- Цвет цветка: желтый
- Цвет зерна: белый с коричнево-черными отметинами на пупке
- Вкус: маслянистый
Золото Бакэу
- Происхождение: Старый сорт фасоли из Румынии
- Цвет и форма рукава: длинный, плоский, желтый
- Цвет зерна: коричневый или серый
- Цвет цветка: белый
- Особенности: ранний сорт, очень урожайный
- Вкус: нежный, нежный, очень ароматный
Император Фридрих
- Происхождение: старый немецкий сорт фасоли
- Цвет и форма рукава: зеленый с фиолетовыми крапинками или изменением цвета
- Цвет зерна: от фиолетового до голубоватого
- Цвет цветка: фиолетовый
Монастырские женщины
- Происхождение: старинный швейцарский сорт фасоли
- Цвет и форма рукава: светло-зеленый, короткий
- Цвет зерна: наполовину белый, наполовину винно-красный
- Цвет цветка: от белого до желтоватого
- Вкус: очень вкусно
- Особенности: хороший рост
Мокко с вишней
- Происхождение: Старый вид стручковой фасоли из Болгарии
- Цвет и форма рукава: зеленый, широкий
- Цвет зерна: наполовину белый, наполовину оранжево-коричневый с красными крапинками
- Цвет цветка: белый
Гороховая фасоль
- Происхождение: исторический сорт фасоли из Англии
- Цвет и форма рукава: короткий, зеленый
- Цвет зерна: наполовину белый, наполовину винно-красный
- Цвет цветка: бело-желтоватый
Сан-Микеле
- Происхождение: Старый сорт из Италии
- Цвет и форма рукава: зеленый
- Цвет зерна: кремовый с красными крапинками или винно-красный (подсорт Россо)
Сецкое
- Происхождение: исторический сорт фасоли из Нидерландов
- Цвет и форма рукава: светло-зеленый
- Цвет зерна: соломенно-желтый
Вайнлендерринг
- Происхождение: Старошвейцарский сорт
- Цвет и форма рукава: светло-зеленый с фиолетовыми крапинками
- Цвет зерна: коричневый, бежевый, черный в крапинку
- Особенности: очень производительный, без струн
