Хвощ бывает разных видов. Некоторые из них ядовиты, особенно для пасущихся животных. Это только хвощ болотный и сорта, растущие на водоемах. Хвощ полевой или хвощ, напротив, не ядовит и его даже можно есть.
Хвощ ядовитый или съедобный?
Хвощ бывает разных видов, но ядовит только болотный хвощ, особенно для пасущихся животных. Съедобный полевой хвощ или хвощ не содержит токсичных веществ и его можно употреблять в качестве ингредиента для салата или овоща.
Ядовиты только болотные виды хвоща
Хвощ болотный - ядовитое растение. Все части растения содержат алкалоиды эквизетин и палюстрин, которые особенно токсичны для пасущихся животных. Но люди также могут отравиться, если пьют хвощ с чаем или едят его с салатом.
Поэтому при сборе природных материалов следует соблюдать осторожность. Оба типа хвоща выглядят очень похожими, и отличить их друг от друга можно лишь по небольшим чертам.
Хвощ для употребления в пищу лучше собирать только на лугах и полях, где нет влажных понижений или даже прудов.
Хвощ полевой съедобен
Хвощ полевой или хвощ не содержит токсичных веществ, но содержит много кремнезема, который играет важную роль в натуральной медицине и косметике.
Эту траву можно есть даже весной. Коричневые и зеленые побеги можно добавлять в салаты или есть на пару как овощи. Японцы даже маринуют хвощ и наслаждаются им как деликатесом. Коричневые побеги имеют легкий грибной привкус, а зеленые очень горькие, и их следует сначала полить.
В натуральной медицине хвощ полевой используется для лечения воспалений из-за его ценных ингредиентов, а также в косметике для волос и зубов. В состав входят:
- Кремнезем
- танины
- Флавоноиды
- эфирные масла
- Калий
Совет
Из хвоща полевого или хвоща можно приготовить очень жидкий навоз, который идеально подходит в качестве удобрения для многих садовых растений. Опытные садоводы обрабатывают розы отваром хвоща, чтобы предотвратить заболевание мучнистой росой.
