Гюнзель (Аюга) - широко распространенное семейство травянистых многолетников, среди которых выделяется Гюнзель стелющийся. Именно поэтому мы хотели бы познакомить вас с особенностями древнего лекарственного растения Ajuga Reptans.
Каковы особенности Ползучего Гюнселя?
Гушель ползучий отличается болевыми и кровоточащими свойствами и содержит гликозид гарпагозид, который в остальном встречается только в когте дьявола. Он используется как лекарственное растение, так и в кулинарных целях, является популярным озеленением садов.
Особенности Ползучего Гюнселя
В прежние времена ботаники называли ползучую гюнзель «Consolida media», название, которое происходит от традиционного использования этой травы в качестве лекарственного растения для содействия заживлению ран. Латинское слово «consolidare» означает что-то вроде «сжиматься» и относится к болезненным и кровоточащим свойствам ползучей пушки.
Ингредиенты, похожие на коготь дьявола
Помимо эфирных масел, дубильных кислот, гликозидов и других ингредиентов, Гюнзель ползучий содержит гликозид гарпагозид. Это вещество содержится только в когте дьявола, траве, которая традиционно используется против остеоартрита и ревматизма. Ползучий Гюнзель, вероятно, также оказывает подобное обезболивающее действие при проблемах с суставами и спиной.
Особое положение в Гюнселе
Но ингредиенты - не единственная особенность Creeping Günsel. В семействе Гюнсель Ajuga Reptans - практически единственный представитель, которого можно использовать и как лекарственное растение, и на кухне. В период с мая по июнь вы можете собирать листья, побеги и цветы ползучего полевого цветка и использовать их в свежем или сушеном виде в салатах, супах, рагу или запеканках. Но будьте осторожны: поскольку Гюнзель ползучий на вкус довольно горький (похожий на цикорий), использовать его следует очень умеренно. Цветы с более мягким вкусом также очень хорошо сочетаются со сладкими блюдами и фруктами.
Совет
Еще одна особенность гунселя ползучего - его способность быстро покрывать землю многочисленными бегунами. По этой причине дикорастущее растение часто высаживают для быстрого озеленения территорий, а также под деревьями или живыми изгородями в садах. Аюга рептанская - очень универсальное растение!
