Анжелика архангельская уже много веков используется как востребованное лекарственное растение на Крайнем Севере. Викинги когда-то привезли с собой зонтичное растение из Скандинавии, а также завезли его в Центральную Европу. Дягиль когда-то считался средством против чумы и всяких других болезней, из его корней также готовили настойки и другие горькие настойки. Растение можно узнать по характерному приятному запаху.
Чем пахнет Анжелика?
Корень дягиля (Angelicaarchangelica) источает сладкий и пряный запах, напоминающий желудочную горечь. Этот приятный аромат исходит от эфирных масел, содержащихся в растении и используемых благодаря своим целебным свойствам.
Пряный и приятный аромат
В качестве лекарств используются как корень, так и корневище, а также все растение, его плоды и эфирное масло (Oleum Angelicae), хотя обычно используются тщательно высушенные корни. Все части растения источают сладкий и очень пряный запах, который впоследствии может стать горьким.
Ингредиенты Анжелики
Интенсивный запах дягиля исходит от эфирных масел, содержащихся в растении в концентрации от 0,3 до 1,5 процента. Дягиль также содержит горькие вещества, производные кумарина, фуранокумарины, кумарины, а также смолы и сахар. За характерный запах отвечают так называемые макроциклические лактоны, напоминающие желудочную горечь, для которой до сих пор часто используют дягиль. Однако интенсивный запах чистого эфирного масла очень быстро выветривается.
Области применения
В традиционной народной медицине дягиль использовался против многочисленных болезней, но сегодня его в основном используют против проблем с желудком и кишечником (что также дало растению популярное прозвище «пердеж ангела»), таких как боль в животе, ощущение полноты или потери аппетита, а также простуды и т. д. Кашель. Известные желудочные и горькие ликеры, такие как Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse и Cointreau, содержат экстракты корня дягиля.
Будьте осторожны с солнцем
Любому, кто использует дягиль в качестве лечебного средства, следует в качестве меры предосторожности избегать принятия солнечных ванн и посещения солярия. Содержащиеся фуранокумарины в сочетании с длительным контактом с солнцем могут вызвать раздражение кожи, включая волдырь и аллергические реакции. То же самое касается и дикой дягиля, которая может быть опасна для купающихся - контакт со свежим соком может вызвать кожные высыпания, похожие на ожоги.
Совет
Если вы хотите собирать дягиль в дикой природе, обратите пристальное внимание на важные отличительные характеристики, так как растение можно быстро спутать со смертельно ядовитым водяным болиголовом.
