Сорняки в природе и в саду свободны - например щавель. Как и другие «сорняки», он съедобен и лечебн. Сок, приготовленный из его листьев, имеет чрезвычайно высокое содержание активных ингредиентов
Как приготовить сок древесного щавеля?
Для приготовления щавелевого сока соберите свежий щавель (в идеале с марта по май), промойте листья и выжмите сок с помощью соковыжималки или блендера. Перед употреблением разбавьте сок в пропорции 1:3 водой или чаем.
Старинное средство народной медицины
Эта трава, которую многие садоводы сейчас считают сорняком, уже много веков известна как лекарственное средство. Еще в 150 г. до н.э. Его использовали в Греции в I веке до нашей эры.
В средние века щавель был популярен для приготовления супов и салатов, а также использовался в качестве заменителя шпината. В настоящее время народная медицина знает его прежде всего как средство выбора при проблемах с желудком.
Приготовьте сок из щавеля
Для приготовления вам понадобится свежий щавель. Он растет весной. Лучшее время для сбора - фаза роста, непосредственно перед и во время периода цветения. Обычно это период с марта по май. Зимой в этой стране также часто растет древесный щавель. Соберите отдельные листья и стебли!
Дома можно помыть листья, если они испачкались. Затем их следует осушить. Затем из листьев выжимают сок. Для этого подойдут ручные и электрические соковыжималки. Если у вас нет соковыжималки, можно положить листья вместе с водой в блендер, перемешать и вылить смесь через сито. Тогда вы получите разбавленный сок.
Внимание: не переусердствуйте
Помните: щавель содержит щавелевую кислоту и в больших количествах ядовит! Поэтому сок следует пить не в чистом виде, а только разбавленным водой или чаем (в три раза больше количества воды/чая).
В качестве альтернативы можно принимать по каплям (от 3 до 5 капель в час). Людям, страдающим остеопорозом или имеющим дефицит кальция, вообще нельзя употреблять щавелевый сок! Он грабитель кальция.
Примеры использования щавелевого сока
Щавель обладает противовоспалительным, мочегонным, жаропонижающим, желчегонным, освежающим, стимулирующим обмен веществ и кроветворным действием. Его можно использовать внутри или снаружи для:
- Изжога
- Паразиты, такие как черви
- сыпи
- Заболевания кожи, такие как язвы и прыщи
- Жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта, такие как спазмы и метеоризм
- Заболевания печени
- Заболевания почек
- Желчные камни
- Шоковые состояния
- Противоядие от отравления ртутью
Совет
Если у вас не растет щавель, спросите соседей по саду или сходите весной в лес за его сбором.
