На протяжении тысячелетий люди использовали его как освежающее кулинарное растение и эффективное лекарственное растение. Профиль мяты раскрывает разнообразие этого травянистого растения с богатой историей, которое сейчас популярно как никогда.
Каковы характеристики и ингредиенты мяты?
Мята принадлежит к семейству мятных (Lamiaceae) и роду Mentha. Это многолетнее травянистое растение, произрастающее в умеренном климате северного полушария, вырастающее до высоты 20-100 см. Такие ингредиенты, как эфирные масла, монотерпены и флавоноиды, имеют широкий спектр применения.
Краткий обзор особенностей
Сначала мята завершает план посадки трав в саду. Прежде всего, мята перечная и марокканская мята - самые известные виды, и этот род предлагает широкий спектр вариаций. Тем не менее, с ботанической точки зрения, мята имеет схожие характеристики, как показано в следующем профиле:
- Растение семейства Мятовых (Lamiaceae)
- Род Мята (Mentha)
- Родина из умеренного климата северного полушария
- Травянистое многолетнее растение
- Высота роста от 20 до 100 сантиметров
- Преимущественно прямостоячий, редко поникший рост
- Период цветения с июня по сентябрь
- Подземные побеги и корневища инвазионного характера
- Плоды коричневой акации с семенами осенью
- Выдерживает температуру до -24 градусов по Цельсию
Для всех мятных характерна способность осенью выдергивать надземные части растения. Корни, из которых прорастает травянистое растение, зимуют на следующий год. При благоприятном расположении продолжительность жизни достигает 25 лет.
Ингредиенты и применение
Поскольку мята чрезвычайно восприимчива к скрещиванию, точная идентификация и дифференциация видов затруднены. Ботаники предполагают, что существует около 30 видов, что приводит к неуправляемому разнообразию разновидностей. Сегодня современные сорта, такие как клубничная мята, ананасовая мята, шоколадная мята и банановая мята, конкурируют лицом к лицу с классикой мяты перечной и мяты колосистой. Эти ингредиенты закладывают основу для широкого спектра применений:
- эфирные масла, такие как ментол, от 50 до 80 процентов
- монотерпены, улучшающие настроение, 5 процентов
- антибактериальные флавоноиды в концентрации 10 процентов
Благодаря этим и другим ингредиентам мяту используют как чай, как ингредиент сладких блюд, а также как приправу к нежным мясным и рыбным блюдам. Эфирные масла помогают облегчить простуду и другие проблемы со здоровьем. Кроме того, его запах отпугивает надоедливых комаров, мух и муравьев.
Советы и рекомендации
Садовники-любители не должны недооценивать агрессивный характер мяты. Со дня посадки корни начинают завоевательную кампанию по саду. Поэтому молодые растения следует использовать с барьером из корневищ (78,00 евро на Amazon). Например, подойдет большой горшок без дна или прочный геотекстиль.
