Наше стремление к выносливому кориандру остается без внимания матери-природы. Из-за своего средиземноморского происхождения пряное растение не переносит морозов. Мы расскажем вам, как еще можно заготовить вкусные листья кориандра зимой.
Есть ли выносливый кориандр?
Выносливого кориандра не существует, поскольку это растение родом из Средиземноморья и не переносит морозов. Альтернативой является вьетнамский кориандр, который можно хранить в помещении при температуре 5–10 градусов по Цельсию или на солнечном подоконнике зимой.
Посадка многолетнего вьетнамского кориандра – как это работает
Травянистое растение, иммигрировавшее к нам из Азии, листья которого имеют острый и сладкий аромат кориандра. Поэтому вьетнамский кориандр был с радостью встречен садоводами-гурманами. В отличие от настоящего кориандра, это тропическое травянистое растение является многолетним. Благодаря розово-красным цветам он радует глаз и в подвесной корзине, и в горшке. Как правильно посадить тайский кориандр:
- поместите дренаж в горшок над нижним отверстием
- засыпьте высококачественной растительной почвой (14,00 евро на Amazon) до половины высоты
- вставьте молодое растение посередине и посадите его до нижней пары листьев
После того, как вы полили вьетнамский кориандр, ему дают солнечное или полутенистое место на балконе или подоконнике.
Как ухаживать за азиатским кориандром и перезимовать
Хотя вьетнамский кориандр не имеет ботанического родства с кориандром, существенных различий в уходе нет. Важны следующие аспекты:
- регулярно поливайте, когда субстрат высохнет
- органические удобрения каждые 2 недели с апреля по сентябрь
- повторная обрезка способствует дальнейшему ветвлению
- постоянный сбор урожая способствует росту кустов
Если осенью температура опускается ниже 10 градусов по Цельсию, азиатский кориандр перемещается в помещение. Вы можете провести зиму в тепле на подоконнике в солнечном месте. В этом случае продолжайте полив с пониженной скоростью. Подкормку проводят каждые 4-6 недель. Альтернативно, поместите растение при температуре 5–10 градусов по Цельсию. Здесь вы только поливаете время от времени.
Советы и рекомендации
Листья азиатского кориандра очень подходят для сушки на воздухе или в духовке. Травяное растение теряет часть своей остроты, что не обязательно воспринимается европейцами как недостаток.
