Регулярная обрезка кориандра задерживает цветение и, таким образом, продлевает время сбора листьев. Если вы также хотите собрать семена кориандра, не следует переусердствовать с обрезкой. Узнайте, как это сделать, прямо здесь.
Как правильно нарезать кориандр?
Чтобы правильно срезать кинзу, удалите целые побеги у земли острым продезинфицированным ножом и срежьте отдельные листья сверху вниз ножницами. Кончики побегов с бутонами или цветками следует немедленно срезать, чтобы задержать цветение и продлить время сбора урожая.
Регулярная обрезка задерживает цветение – вот как это работает
После того как растения кориандра, выращенные вами самостоятельно или купленные в готовом виде, выросли на грядке, они активно стремятся к цветению. Если позволить природе идти своим чередом, сбор нежных листьев кориандра закончится уже в июне. Осторожно срезав, вы можете задержать цветение и, как следствие, негативное изменение вкуса до июля/августа:
- острым ножом срежьте целые побеги у земли
- соберите отдельные листья сверху вниз ножницами
- Сразу обрежьте каждую верхушку побега с бутоном или цветком
Используйте только свежезаточенные и тщательно продезинфицированные режущие инструменты. Это предостережение предотвращает попадание скрытых грибковых спор, вирусов и вредителей на растение кориандра.
Не срезайте кориандр начиная с июля, чтобы получить пышные семенные головки
Если вы планируете собрать урожай пряных семян кориандра, растение может зацвести с середины/конца июля. Это открывает путь к появлению многочисленных сферических плодов. Однако достичь этой цели можно только в том случае, если больше не срезать побеги. Сбор отдельных листьев больше не требуется, так как вкус теперь очень горький.
Всегда срезайте семена целиком
С августа опытные садоводы-любители будут следить за растениями кориандра. Здесь сейчас развиваются плоды с многочисленными семенами. Чтобы они не лопнули преждевременно и бесконтрольно разнесли семена по грядке, их срезают рано. Когда семена станут светло-коричневыми, можно начинать сбор урожая. Подвешенные на веревке или разложенные в солнечном, сухом месте, зерна созревают спокойно.
Если семена кориандра приобрели темно-коричневый цвет, они созрели. Безопасно хранящиеся в темном герметичном контейнере, они ждут, когда их можно будет использовать в качестве уникальной пищевой приправы.
Советы и рекомендации
После того, как вы нарежете кинзу, у вас останется больше листьев, чем можно использовать на кухне? Затем сохраните излишки урожая, высушив, заморозив или замочив его в оливковом масле. Кроме того, сильные кончики побегов идеально подходят для размножения черенками.
